3月1日,中国坚果籽类产业发展联盟杏仁联盟联合蔚县杏扁专业委员会在蔚县举办张家口杏仁企业技术交流会。
会议上,张家口地区杏仁加工企业畅所欲言,对近年来杏仁生产加工企业在发展过程碰到的难点、痛点进行交流座谈。参加会议的临沂飞龙食品机械有限公司、广州明睿自动化设备有限公司负责人积极回应解答。杏仁联盟执行会长王育平在会议总结时说,张家口是国内杏仁原料和加工聚集区之一,近五年来,在中国食品工业协会坚果炒货专业委员会的指导下,杏仁联盟积极组织行业技术力量助力生产企业的升级改造,产品质量和生产现场管理得到明显改善提升,销量也是逐年增加。杏仁产品在消费者心目中认可度越来越高。对于大家座谈中提出的问题,联盟继续采取“走出去参观考察先进企业,引行业技术力量一对一当面对接辅导”的方式,围绕杏核产品好吃、好剥,提高产品附加值的宗旨,不断改进提升杏仁企业的管理理念和技术水平,将杏仁行业逐步打造成为国产坚果的优势品类。
同时王育平对今年在合肥举办的第十六届中国坚果炒货、干果果干食品展及同期举办的系列会议情况向与会企业进行介绍,邀请企业参观参会。