味美浙江-城市地标美食推选及浙菜经典争霸赛拉开序幕

2023-04-215888.TV 食品协会

春天到,美味上舌尖。推动餐饮行业高质量发展,既是满足人民美好生活需求的民生工程,更是“奋进新时代·建设新窗口”打造共同富裕示范区的题中之义。为加快促进餐饮消费能级提升,快速掀起全省“讲美食、学美食、评美食、展美食”活动氛围,省商务厅会同有关部门精心打造“味美浙江餐饮消费欢乐季”活动,这是一场跨越山海的盛宴,也是一场舌尖上的狂欢。作为“味美浙江系列活动之一——城市地标美食推选及浙菜经典争霸决赛”将点亮杭州。

“味美浙江餐饮消费欢乐季”活动得到商务部、省委省政府高度重视,得到杭州市、省文化和旅游厅、省市场监管局、中国饭店协会、中国烹饪协会大力支持。

美食,一座城市的记忆

从旅游的角度来说,认识一座城往往是由当地美食开启;从乡愁的角度来说,游子常常怀念的是家乡的某些美食!

美食真的能代表一座城吗?在大多数人眼里,提起一座城市人们往往首先想到的是当地的美食。此次城市地标美食评选,将齐聚浙江11城小吃、食材等地标美食,通过历史文化渊源、产业带动效应、市场规模及发展前景等多维度进行评分评选。

届时我们将发布11地市美食地图,让美食为家乡代言,对推动城市旅游形成更好的助力!

经典浙菜 排位

名厨出名菜,名菜进名店。4月7日—9日,将在杭州市拱墅区农发·城市厨房举办“味美浙江”浙菜经典争霸赛线下决赛,浙江11个地市经典浙菜齐聚这里,争夺荣誉。

在决赛前一周,同步推出“味美浙江”浙菜经典争霸赛网络投票,将所有入围参赛作品以图文结合的形式,进行网上展示,并邀请网民参与有奖投票。

争霸赛奖牌榜成绩评定,浙菜经典争霸赛网络投票成绩占比20%,由浙菜大师、专家学者、媒体达人代表组成的专业评委以及特邀评委,各市餐饮(烹饪)协会(商会) 代表决赛现场共同评议成绩占比80%,得出比赛结果;届时将评选出浙菜经典五星金牌榜、浙菜经典四星金牌榜,以及更多其他奖项。同时组委会还将设置浙菜展示区集中展示所有的参赛作品,选择具有代表性的菜肴,请参赛大厨现场烹饪演示,进行厨艺切磋,同时邀请评审团、业内大咖、媒体等进行现场直播,共话浙菜精粹。

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