4月28日，由中国烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、缙云县主办，浙江省餐饮行业协会点心专业委员会、缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组办公室、缙云县农业农村局、缙云县缙云烧饼协会承办的首届中国烧饼文化节在浙江省缙云县盛大开幕。
本届中国烧饼文化节以“弘扬烧饼文化 汇聚共富力量”为主题，来自五湖四海的烧饼、小吃名点、行业专家齐聚在缙云，交流各地烧饼文化和烹饪技艺，促进餐饮文旅市场消费，探寻产业促共富之路，为即将到来的“五·一”国际劳动节增添热烈气氛。
上午9时整，首届中国烧饼文化节开幕式在缙云行政中心广场启动。浙江省文化和旅游厅副厅长叶菁，浙江省农业农村厅二级巡视员朱勇军，浙江省供销合作社联合社副处长贾辉，中国烹饪协会副会长邓立，浙江省餐饮行业协会会长沈坚、钱锡宏，缙云王正飞，缙云县县长王益，缙云县委副书记政法委书记郑伟坚、缙云县人大副主任陈银根、缙云县副县长朱平等出席开幕式，共同启动“首届中国烧饼文化节”，并举行了由中国烹饪协会向缙云县授予“中国烧饼文化节举办地”称号的授牌仪式。
△中国烹饪协会向缙云县授予“中国烧饼文化节举办地”荣誉牌匾
△缙云县委副书记、县县长王益致欢迎词，热烈欢迎嘉宾领导、各方食客
△中国烹饪协会副会长邓立致辞
△浙江省餐饮行业协会会长沈坚致辞
开幕式上，还宣布了4月27日举行的“全国烧饼制作技艺表演赛”获奖名单，共设置“风味特色金奖”、“技艺传承金奖”、“技艺创新金奖”3个奖项，每个奖项各10个代表队获奖。
今年是缙云烧饼节升格为中国烧饼文化节的年，活动内容丰富，亮点纷呈。本次活动云集了来自全国各地的烧饼大师，展示中国烧饼特色小吃文化和烧饼产业的发展新成果，为进一步加强缙云烧饼与全国烧饼的技艺和文化交流搭建了良好平台，为更进一步擦亮缙云烧饼这块“金字招牌”奠定基础，也为深入挖掘产业内核，讲好“烧饼故事”开启了新篇章。