金光集团呼吁国家与行业共同制定出台干脆面标准

2014-04-235888.TV 食品协会

  在日前举办的2014年食品大会的传统食品的创新与研讨会上,金光集团区企业事务部副总裁黄品潔呼吁,“我国干脆面年销售 额整体已经达到80多亿包的规模,由于干脆面开包即食,对食品要求更高,应制定干脆面 国家标准。”

金光集团(食品)企业事务部副总裁黄品潔

  黄品潔介绍说,干脆面主要消费者是学生等青少年族群,每年会销售大概81亿包,而 主要品牌就是金光集团的魔法士干脆面、康师傅的脆旋风、统一的小浣熊等。魔法士干脆面大 概占40%的份额,达到了35亿包。”
  “吃泡面的时候,消费者会用开水冲泡或者煮熟后食用,但干脆面是直接开包食用,少了 一个二次物理的过程。”黄品潔指出,“因为食用方法的不同,这就对干脆面食品提 出了更高的要求。目前金光集团的产品内控标准,比现在的方便面国家标准实际上严格于、更 严谨。”

干脆面

  “作为干脆面企业应该更加关注未来的栋梁,必须要用更严谨的标准,生产出更 的产品。黄品潔倡议,“要提高干脆面的标准,希望国家有关部门和行业同仁一起推进制定干 脆面国家标准。”

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