10月20日-22日，由中国烹饪协会主办，福州市商务局大力支持的“第32届中国厨师节”在福州市海峡国际会展中心隆重开幕。由世界中餐业联合会主办的第6届世界厨师艺术节也同期举办。第十二届全国政协副、教科文卫体委员会副主任张秋俭，中国商业联合会会长姜明，中国烹饪协会会长杨柳，世界中餐业联合会会长邢颖，福建省商务厅副厅长黄德智等，共有40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和万余观众来到现场，比技艺、观比赛、赏名菜、品美食，近百万海内外粉丝在线观看直播。浙江省餐饮行业协会常务副会长华伟祥、会员部主任黄挺宸带队浙江入围的美厨师、金厨奖选手参加了此次活动。
中国烹饪协会会长杨柳在开幕式讲话中指出，今年，我国餐饮业恢复持续向好，1-9月全国餐饮收入达到37105亿元，展现了行业的强劲韧性和发展潜力。放眼全球，中餐的国际影响力逐步增强，尤其是品牌企业走出去的步伐有所加快，海内外餐饮交流日益频繁。餐饮业的繁荣发展为拉动消费、促进经济增长，增加社会就业，满足人们对美好生活的向往发挥着越来越重要的作用。
本届厨师节是商务部中华美食荟系列活动之一，以“创新技艺·匠心传承·繁荣餐饮·味享世界”为主题。活动通过会议论坛、表彰盛典、专项赛事、宴席展示、中西方厨艺对话等形式，为全国餐饮烹饪行业搭建展示精湛烹饪技能、助力国内外同行相互切磋的全国性大平台，为福州搭建推广弘扬闽菜文化、带动餐饮消费、拉动经济增长、促进餐饮行业高质量发展的平台。闭幕式当天还举行了“2022年美厨师”、“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”颁奖典礼，金厨奖作为中国烹饪协会国内厨界奖项，旨在表彰从事烹饪技艺、烹饪管理、烹饪理论研究等方面作出突出贡献和取得优异成绩的人物。
活动期间，省协会与会人员一行应福州市餐饮烹饪行业协会的热情邀请，参观考察了聚春园、老福洲等当地具有代表性的餐饮企业，品鉴了经典闽菜，交流了烹饪技艺。同时还参观了闽菜博物馆，全面了解了闽菜的历史文化和发展历程。