奶粉市场一向是以竞争激烈著称，但是细心的话你会发现，羊奶粉也有在超市等露面，价格高于牛奶两三倍，围观的人也还不少。
其实原因在于各大国产奶粉企业相继开拓羊奶市场，价格较高主要是羊奶营养价值高于牛奶，另一方面受限于有限的资源。
羊奶粉售价高于牛奶两三倍
从价格来说，羊奶粉高于普通牛奶粉大约两到三倍的价格。以卡洛×妮900克规格为例，“一段”的标价为349元，“二段”标价为343元，“三段 ”标价为339元。而适合4岁以上儿童和成人饮用的速溶羊奶粉，仅有规格为罐装400克的，标价为138元。另一款进口羊奶粉3个阶段标价均为398元。 此外，由于进口奶粉新规(即未注册的奶粉生产商不能进入)，羊奶粉也受限制，个别羊奶粉将暂时不继续在大陆售卖，比如AEON超市货架上 的这批“佳×艾特”将成为短期内的一批存货。
超市所见羊奶粉基本都是洋奶粉，甚少见到国产羊奶粉。反而在个别母婴店和网店中能见到踪迹，然而，即便是国货，价格也要300元起，月初， 澳优参加天河城的食品展，当时摆出2摊专门推销羊奶粉。他们的奶源是河南，同样分3个阶段，统一定价398元。在一号店上，智冠有机婴幼儿配方乳 粉1段的也要卖到328元。和氏2段卖368元。
羊奶粉总规模已达35亿
在我国的奶品市场上，90%以上是牛奶，奶源结构单一。乳业专家宋亮表示，随着奶业供给压力日益增加，以羊乳替代牛乳的行业意识日益凸显。 这两年，不少国产奶企都将目光投向羊奶行业。今年1月，西安银桥乳业在西安发布了其婴幼儿羊乳粉产品—宜羊贝贝婴幼儿配方羊乳粉，宣布正式进 军羊乳粉领域。2月19日，飞鹤乳业宣布以飞鹤乳业控股关山乳业的方式，与陕西羊乳粉行业品牌关山乳业携手，达成战略合作初步意向。目前我 国市场上羊奶粉品牌众多，国产品牌主要有银桥、百跃、关山、宏兴、红星、金牛、美丽源乳业等。
西北农林科技大学教授、农业部奶山羊研究室主任曹斌云表示，奶山羊产业有助于丰富奶源结构，扩大我国奶业的总体规模，奶山羊产业将是我 国未来奶业发展中的一个新增长点。乳业专家王丁棉告诉记者，2008年羊奶粉产业刚兴起的时候总体规模也就三五个亿，现在已经达到35亿了，预计 再过个三五年，突破一百亿是非常有可能的。业内专家估计，羊奶的液态奶、婴幼儿配方奶粉和奶酪三大特色产品的市场潜在开发价值在2000亿元以 上。
当前，奶山羊的生产和经营在国内部分地区已经形成规模，主要集中在陕西、山西、甘肃、山东一带，其中80%奶源出自陕西，20%在其他地方。 有着“奶山羊之乡”称号的陕西省富平县，奶山羊存栏量已由2007年的26万只增加到目前的46万只，羊奶产量也由6.5万吨增加到10万多吨。奶山 羊已经发展成为当地农民增收的特色产业，总产值占整个畜牧业的44%。
本草纲目有曰：“羊乳甘温、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、易精气、补肺肾气及小肠气。”据此，自古以来人们皆认为羊乳是能治 百病兼补身的圣品。
曹斌云在他的论文《奶山羊产业发展战略研究》中提到，由于人种的遗传原因，西方人和东方的人在消化代谢乳糖酶方面存在着很 大的差异，这种差异无异是由基因的不同调控形成的。60%以上的人体内缺乏乳糖分解消化酶，因而，喝牛奶容易产生乳糖不耐症或者发生过敏反 应。而由于山羊奶中乳糖的颗粒小，加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(ATP)，能够分解羊奶中的乳糖，故人饮食山羊奶不会发生乳糖不耐症 和过敏反应，可见，人适宜喝山羊奶，对于宝宝而言，更接近母乳的羊奶粉价值高。
但是，生鲜羊乳就不适合一岁以下的婴幼儿饮用。因为生鲜羊乳缺乏叶酸及维生素B12，作为婴幼儿主食容易造成神经方面障碍、生长迟缓及体内 血液方面的疾病(骨髓造血不良性贫血症)。因此，羊乳只能定位为众多儿童乳品之一，尤其未经再处理加料的生鲜羊乳更不能给婴儿作为主食。
因此我们可以看出，羊奶粉由于价格原因限制，在市场上的发展短期还不会很快，要等到相对成熟的时候，才会迎来真正的发展。