人们对于活性炭的吸附作用有比较深入的了解，也因此有人宣传竹炭可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，具有养颜的效果。基于这种理念，一大批“竹炭食品”走向市场，这些食品真的有此功效吗?
国家食品风险评估中心副研究员钟凯介绍，我国对食品添加剂的审批有严格条件，竹炭不是食品添加剂--既不能改善食品色香味，也不能防腐保鲜，也不是食品生产工艺必需的。他表示，竹炭的吸附性和活性炭是一个原理，孔隙多、表面积大，主要作用包括过滤净化空气和水;但这种吸附作用往往是可逆的，既可以吸附也可以排出，而且好的坏的都可以吸附，以为它吃进肚子里就能吸附有害物质、清洁，那是一厢情愿。
“食物消化后的残渣在肠道通过粪便排出，体内器官的代谢废物主要是通过血液运输到肾脏通过尿排出，也有一部分通过呼吸排出。”钟凯指出，竹炭这么大的颗粒只会从消化道排出，不能被肠道吸收入体内。要是真的进入了，反会成为“异己分子”，引发不良反应。
钟凯同时表示，人体内的毒素也是个伪概念。正常人体内不会积存毒素，有的代谢疾病会有这种问题，比如苯丙酮酸尿症。人体呼吸排二氧化碳，排尿、排便、排汗，这都可以理解为“”，其实是所有生物都有的本能。在正常情况下，只要膳食平衡，充足的饮水，没有代谢疾病，就无需额外。
由此可以看出，竹炭的养颜功能，是不靠谱的，还是要合理的饮食习惯才会让自己保持健康的身材。