伴随着夏天的到来，市场上的饮料竞争越来越血腥，但是竞争的同时，会发现健康饮品还是有着比较好的市场，深受人们的欢迎。
碳酸饮料不再一枝独大
曾经提到喝饮料时， 消费者首先想到的是汽水 （碳酸饮料）。如今， 我市饮料市场已发展为由碳酸饮料、矿泉水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、乳制品饮料等共同占领市场的局面，此外，果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料也在市场上寻求分一杯羹。
近日， 记者走访了市区多家超市， 品类众多的饮料销售迈入旺季，碳酸饮料不再一枝独大。在茶饮料展区， 记者发现经过多年的市场调整，格局已经趋于成熟，统一、康师傅、娃哈哈、三得利、雀巢等品牌基本占据了这块市场的领头位置；乳制品饮料，蒙牛酸酸乳、伊利优酸乳、光明优酪乳、娃哈哈营养快线等品牌产品在该领域迅速发展， 占领了大部分销售额；凉茶饮料凭借“怕上火、喝凉茶”的定位，迅速从广东走向市场，同时造就加多宝、王老吉、和其正等凉茶品牌。 但随着消费者的消费观念的变化， 碳酸饮料目前的市场在萎缩， 碳酸饮料一直是可口可乐和百事可乐的天下，如今，“两乐”在饮料市场整体份额不断下降。
在帝广超市饮料展区一位销售人员介绍，入夏以来，茶类饮料成为饮料市场占有率的饮料， 销售数量约占饮料市场的大部分，其次是矿泉水，果汁类紧随其后， 碳酸饮料及功能性饮料占市场销售额不大。
健康型饮品受消费者青睐
随着消费者保健意识的提高，不少品牌纷纷打出健康牌。记者走访市内多家超市了解到，含糖量及热量过高的碳酸饮料消费者购买的越来越少了， 与之相对应的是，打着“健康、营养”旗号的饮品受到消费者青睐， 果汁、凉茶、 功能性饮料等健康饮料品类将成为消费热点。
在永辉超市的饮品区， 货架上都摆满了品种繁多的饮料。 一位女士在饮料货架前转了一圈，拿了两罐王老吉、 两盒汇源橙汁，她说：“同其他饮料相比，凉茶是草本饮料， 具有清热等作用，比较健康”。记者观察到，目前在售的营养素饮料主要以补充维生素、氨基酸和矿物质为主，此类饮料在营销上突出“健康”、“活力”等字眼，宣称在解渴的同时还能补充人体必需的养分。
茶类饮料因茶叶含有茶单宁、茶多酚等多种成分，对人体具有很好的保健作用，还具有解渴、及防暑降温的功效， 越来越受到广大消费者的青睐。 有关销售人员表示， 面对市场上品类众多的饮料产品， 消费者已经日渐理智， 都会有针对性地选择适合自己的饮品。 今年比较突出的现象， 就是有越来越多的人开始将关注的重点放在饮品的健康和性上， 更愿意买一些具有性质的饮品，如冰糖雪梨、枇杷润肺、蜂蜜柚子等。
记者看到， 除了传统的碳酸饮料、茶饮料之外，还有一些新上市的功能饮料。如葡萄糖盐汽水、添加多种B族维生素的维他命水、 五谷系列饮品以及各种营养素饮料等。在永辉超市饮料区，功能型饮料显得格外突出， 其中部分饮料的外包装上还打着 “营养素饮料”字样。这些营养素饮料的单价在3.5元至8元不等，价格比普通矿泉水高出不少， 可仍然畅销。 记者看到，短短二十多分钟，就有7位顾客选择了营养素饮料。 一位消费者向记者表示：“有的功上能性饮料口味不错， 与其喝凉白开淡而无味， 不如选择这类饮料，既解渴，又能补充维生素，和可乐、雪碧相比，还健康。 ”
健康饮品的热销，主要是因为市场需要大，人们健康意识的不断提高，还有市场的宣传等。