作为世界上人口大国，我国在今后几年，对于乳制品的需求还将持续快速增长，但是作为原料生产者的奶牛，却严重的影响了行业的正常发展。
在15日举行的第五届奶业大会上，奶业协会会长高鸿宾表示，牛源短缺成为制约奶业发展的一大瓶颈。目前国内规模奶牛场建设步伐快，每年进口奶牛需求超过25万头，供需缺口仍然很大。
多年来，我国良种奶牛主要靠引进，2012年我国进口奶牛12.8万头，比2008年增长了7.5倍。2013年进口奶牛10.2万头，同比减少20.2%,减少的原因之一是进口牛源国受限。
目前，我国仅从澳大利亚、新西兰、乌拉圭进口奶牛。2013年11月和2014年4月，我国和罗马尼亚、智利分别签订了活牛检疫和卫生议定书，预计五国每年可供奶牛12万—15万头。
业内人士表示，奶牛的短缺致使很多的养牛场空闲，或者筹建的养牛场已经暂停，将会对我国乳业发展非常不利。加快良种培育等必须加紧时间，尽快解决奶牛短缺的问题。