日前，据火爆食品饮料招商网小编获悉，商务部市场秩序司司长常晓村在第五届食品高层对话中介绍，我国从2010年起分四批在50个城市开展肉菜流通追溯体系建设试点，目前前两批试点城市已经投入运营，约有2000多家流通企业纳入追溯体系建设，覆盖了大中以上城市近4亿人。
“当前，我国已经进入建成小康社会的决定性阶段，处理好食品、菜篮子，关系到民生甚至关系到社会稳定，成为衡量政府管理水平、 影响政府部门公信力的重要因素。”常晓村说。
据了解，该追溯体系分中央、省、市三级管理，覆盖批发、屠宰、零售、消费等各个环节，利用IC卡、射频识别技术等，记录肉菜流通的各类信息， 实现来源可查可追，去向可查、责任可究。消费者可以通过索证、索票的方式进行查询，查询到上游产品的来源及其“出生地”。
常晓村介绍，纳入追溯体系建设的2000多家企业已有3亿多条信息，平均每天有100万多条信息对3万多吨、300多种肉类蔬菜食品进行追溯，包括屠宰 场、批发市场、菜市场、超市和团体采购单位。
“通过追溯体系，企业强化了流通管理，增强了责任制，改善了企业的管理责任，同时也提高了消费者对消费的信心。政府部门对于肉菜追 溯体系的建设更提高了工作效率。对企业来讲，通过倒逼机制可以增加企业的责任，增强企业的管理水平。”常晓村说。
常晓村同时表示，下一步将从肉菜追溯体系的建设逐步扩大到中药材、酒类、奶制品、水果以及水产品等品种，不断增加品种、扩大覆盖面，增加产 业链条。通过顶层设计统筹规划追溯体系的布局，通过部门的衔接，建立信息的互通互联，实现信息共享。