虽然距离中秋节还有半月有余,但是中秋的氛围早已经烘托起来的,这都归功于中秋传统食品——月饼的功劳。当下市场上的月饼逐渐热销起来。近,在众多的月饼当中,洋溢着时尚、文艺气质的绿姿法式月饼成了时尚吃货们的新宠,很符合年轻人对月饼的多样化需求。

中秋心意 法式浪漫
近几年来,随着人们生活品质的不断提高,传统月饼已经不能满足人们对于月饼纯粹口感的追求。于是,在工艺和口感上不断创新和改良的非传统月饼,玩 出了新花样。
今年中秋,绿姿西饼带来独具匠心的法式风格月饼盛宴。将法国文化同传统文化精华相互融合,用法式西点的制作工艺诠释传统饮食文化,中西合 璧的新颖美味,集中于这小小的月饼之内。它既包含了人团圆、思乡、盼归、相思的美好情感,又体现了法国文化中的浪漫、优雅和尊贵。
“宁波消费者今年不再为年年吃味道相同的月饼苦恼了,吃绿姿法式月饼就可以过一个浪漫时尚的中秋节。”新美心相关负责人表示,今年中秋,他们为制 作出精致豪华又别具一番浪漫风情的纯正法式月饼,特别邀请了来自法国巴黎米其林二星餐厅料理世家、被誉为法兰西美食艺术的“未来之星”的让·雅克先生 亲自指导。
让·雅克先生力求制作出多款具有浓郁法式风情的礼饼,让不爱吃传统月饼的朋友体验到非传统月饼的香醇美味,也让更多没吃过法式月饼的朋友体验到法 式月饼松软细腻的美味口感。
绿姿此次推出的“情系巴黎”、“浪漫巴黎”法式月饼系列,将传统文化与法国糕点制作工艺完美融合,饼皮采用地道的法国糕点制作工艺制成,造 型别具匠心。
每一款月饼的纹路,都制作得充满美感,宛若西点。同时馅料十分丰富,比如法式奶酪、巧克力、蓝莓、芒果、榛子……你能想象得到的情调浪漫大餐元素 ,文艺清新气质的美食元素,都能在这里觅到踪影。

法式品味 月饼新食尚
绿姿法式月饼,精选细致、滑口、不腻的法国奶酪为基底,与蛋黄、黄油调和出适合宁波人的美味,并搭配香草、杏仁等食材元素,为消费者带来原始的 营养美味与醇正口感,回归自然健康本色。
新美心相关负责人表示,目前共有10款法式月饼正式与大家见面,每一款都有自己的风味。
经典款有法式巧克力月饼和法式榛子月饼。其中,法式巧克力月饼采用的是细腻爽滑、醇厚浓香的西班牙黑巧克力,与味蕾缠绵相融,口感更添醇香与柔和 。
而法式榛子月饼采用的是进口土耳其榛子,富含维生素E,软滑中夹着脆香,口感独特,营养价值丰富。
蓝莓法式月饼则精选饱满、鲜美多汁的蓝莓制馅,含有丰富的维生素和矿物质,馥郁酸甜,酥软醇香,极具诱惑。
芒果、蔓越莓等多种水果口味的月饼,精选高含量真正果馅,不含色素和防腐剂,月饼中水果含量甚至高达50%。
刚在绿姿西饼选购了月饼的职业经理人马斌先生认为,人们消费理念不断更新,传统食品也需要创新。一块月饼,就是包装+饼皮+馅料,绿姿推出了符合时 代、市场动向的非传统法式月饼,让人充满了品尝的欲望,又在一定程度上保护了“国人吃月饼”的传统文化,这就是绿姿月饼的魅力所在。
分析人士认为,非传统月饼的悄然走俏,除了松软细腻的口感,更符合人们对美食与时俱进的追求外,主要在于它向人们传递了一种高品质的生活理念,让 传统中秋显得更加时尚而有新意。
多个奖项都给了这个月饼
这几天绿姿月饼还获得了不少奖项。
民以食为天,食以安为先,食品是新美心公司心中重的一块奖牌。
在焙烤食品糖制品工业协会主办的2014年第二十届月饼文化节上,月饼质量企业奖牌授予了浙江新美心食品工业有限公司。对于本次 获奖,绿姿月饼技术总监感言,20多年来,他深感的赞誉,不是,是口碑,他们一直在努力。
同时这个协会还将“名饼”的奖牌,也颁给了新美心食品公司。
另外,2014着名品牌月饼品评会闭幕,绿姿金腿五仁月饼也一举夺得标杆产品桂冠。2014年第十五届焙烤职业技能竞赛“顺南馅料杯”月饼技术团 体赛,也将团体赛金奖的奖牌颁发给了绿姿月饼制作团队。