近年来国内的婴幼儿食品行业发展迅速,也推动了很多企业的关注和进步。近日,省经信委公示了2014年浙江省工业新产品(新技术)88项,其中一等奖10项,二等奖20项,三等奖58项。由省食协会报送的贝因美婴童食品股份有限公司《宝贝系列婴幼儿配方奶粉关键技术及产业化研究》荣获浙江省二等奖,是食品行业获奖项目。

该项目针对现行婴幼儿配方奶粉与母乳存在差异,尤其是在脂肪酸组成及脂肪结构上、蛋白质和氨基酸组成及有些微量成分上与母乳还存在一定差异,以母乳为研究对象,通过对母乳中多种营养成分的检测方法的研究,评价母乳营养素水平,在母乳及临床研究基础上,优化婴幼儿奶粉配方,并开发了宝贝系列婴幼儿奶粉。此外,研发了奶站及牧场生牛乳嗜冷菌、体细胞和等多种快速检测方法,形成了真空配料配合离心和高纯蒸汽直接喷射(DSI)专利技术等先进的生产工艺,并建立了产品质量溯源监测系统。项目获授权发明专利5项,发表论文7篇,其中SCI论文2篇,形成企业标准2项。宝贝系列婴幼儿配方奶粉已于2012年10月份顺利上市,至2013年12月份,完成销售收入20.0亿元(不含税),预测实现利税2.4亿元,经济效益显着;同时,对促进我国乳品行业科技水平提升,促进我国婴幼儿配方奶粉产业转型升级,提振国产品牌信心具有强有力的推动作用,社会效益显着。