随着消费者的需求不断提高，国内外乳业无论是品牌、种类，还是数量上都发展迅猛。进口乳制品更是凭借其品牌建设和营销优势，赢得越来越多消费者的信任，抢占了市场的半壁河山。对此，由奶业协会信息网、浙江奶业协会主办，新希望乳业协办的第三届好鲜奶·新鲜盛典高峰论坛在杭州举行。
随着消费者的需求不断提高，国内外乳业无论是品牌、种类，还是数量上都发展迅猛。进口奶更是凭借其品牌建设和营销优势，赢得越来越多消费者的信任，抢占了市场的半壁河山。乳业协会的数据显示，从2010到2013这4年间，常温奶进口量增长了10倍。进口奶在国内市场的发展态势，让我们不得不深思民族乳业路在何方。在重塑消费者信心的漫长道路上，民族乳业如何异军突起，冲出重围？
本届鲜奶盛典，提前针对杭州消费者做了市场调研，并在会上发布“全城寻鲜”白皮书。由此可见，唯有创新改革求得突破，唯有自强不息做到，才能赢得消费者和市场的青睐，这不仅包括营销、渠道、产品、技术、协作上的多重创新，还有不遗余力为消费者创造的产品、丰富的选择，以及更为便利的体验方式。
新鲜让消费者喝到放心好奶
此次新希望乳业在杭州举办的第三届好鲜奶，是在围绕前两届论坛提出的“鲜奶战略”及“好鲜奶10大标准”的基础上，围绕国内外乳业现状，民族乳业创新转型，大力强化奶源基础，重塑消费者信心，激发市场活力等议题展开深入探讨。
谁赢得了消费者，谁就赢得了市场。消费者需要新鲜、健康、的产品，新希望乳业对“新鲜”的定义力求做到，要同时满足距离近、时间短、添加少三大条件。
首先，城市型乳业依托地理位置的优势，可以做到更新鲜。新希望乳业将奶源半径严格控制在100公里~150公里以内，从挤奶到加工厂的整个过程只需2~4个小时，使生乳的生产与加工实现无缝对接，从而限度避免二次污染。
其次，采用巴氏保鲜工艺，限度地保留活性生命物质和天然营养，并配备标准的全程冷链体系，款以时间定义的好鲜奶“24小时”巴氏鲜牛乳，从牧场到餐桌不超过24小时，严苛的限时销售准则，都是为了给消费者提供新鲜的产品。
民族乳业自强不息
丰富让消费者拥有更多选择
消费者的健康理念越来越科学化，对产品的选择也呈现多样化的趋势。为此，除了做到新鲜的产品之外，新希望乳业针对不同人群，研发出不同的品类，独特而细分的产品定位，给消费者提供更多的选择，给市场注入更加鲜活的动力。
新希望乳业极度关注牧场所在地的生态环境，细致到奶牛的“饮食起居”.“千岛湖牧场”既是一款体现牧场山水的好鲜奶，位于北纬29°的千岛湖牧场，群山环绕，湖水相依，这里的奶牛以新鲜的牧草为食、吸纳着的阳光、活水、空气。
在营养功能上，针对乳糖不耐受者研发的“低乳糖美味牛奶”,有效帮助肠胃不适人群，新希望乳业获得低温乳糖水解专利技术，让消费者“嘴巴很幸福，肚子很舒服”;针对运动一族，研发的运动魔方牛奶，采用低脂高蛋白配方，有助于塑形和补充营养。
在口感风格上，香蕉牛奶韩范儿十足，椰子牛奶口味浓郁，受到年轻人的追捧。还有结合城市文化特色，研发的“城市记忆系列”酸奶，采用独特的传统发酵工艺，无论是口味还是包装设计上都别具一格，无处不散发着复古情怀。
便利 拉近与消费者心的距离
60余年的饮食变迁见证了奶业的发展，从解放初期无奶可喝，到六、七十年代凭奶票限定地喝，八十年代初期拿瓶子赶几十里路去买奶喝，再到九十年代口味繁多品种齐全随便喝，而如今随着互联网时代的发展，传统乳业纷纷进驻电商平台，只需轻轻滑动一下手指，家家户户都能喝到鲜的奶。
新希望双峰乳业作为国内家入驻支付宝钱包服务窗的乳企，上线10天，就在杭州销售了24万瓶鲜奶。其中，线上新增用户的订奶量接近总体新增订奶量的80%.而这10天内，每一天的转化率都很惊人，平均转化率也超过了60%,一天的用户转化率高达92%.从成本、资金回笼、客户管理、售后服务方面，均得到了极大改善。