调查显示，城市居民的膳食纤维日摄入率仅在10-15g左右，缺口。且膳食纤维作为平衡代谢的营养素，其摄入量，是根据膳食热量及油脂、淀粉等摄入量的变化而变化的。
近日，粮农组织（FAO）考察团赴红藻寒天生产企业，印尼燕球寒天有限公司考察；再次重申了红藻寒天作为21世纪健康食物，对于人类健康的作用；明确提出红藻寒天能够补充非贫困地区90%以上人口日常果蔬摄入不足，从而解决饮食能量过高、营养不平衡、身体代谢异常和不畅等基础性健康问题；并由此抗击慢性病、亚健康、癌症、肥胖等健康威胁。这些问题不仅对健康意义重大，在面临环境污染和食品威胁的，需求更为迫切。2014年，红藻寒天已经正式进入市场，北京彼拓贸易公司通过与印尼燕球寒天有限公司的深度合作，创立独立品牌乐拜，将21世纪健康的食品带进。
90%人口无法每日30g膳食纤维，缺口
早在上世纪60年代，世卫组织已经向发出警示，人类健康面临的威胁，已由营养缺乏及流行性疾病的大规模传播，转变为能量过剩、营养不平衡等慢性潜伏性因素。时至今日，非贫困地区有90%以上的人口笼罩在肥胖、三高、亚健康、慢性病及生活习惯严重失衡导致的癌症阴影之下。营养学调查显示，每日果蔬和粗粮的摄入量低于标准水平致使膳食纤维长期严重缺乏，是导致健康状况危机的根本原因之一。
膳食纤维能影响人体能量的代谢和吸收，主导代谢废物、内外源毒素的排除。权威研究显示，中等能量摄入的健康人群，每日必须摄入30g左右的膳食纤维。而这相当于2240g苹果，或者4300g白菜中所含膳食纤维的总量。因此，想要从日常食物中获取足量的膳食纤维，必须综合食用大量粗粮、蔬菜、水果、菌类及藻类食品。以居民，尤其是大城市、特大城市居民常食用的品类来看，30g膳食纤维摄入量，几乎需要综合果蔬1-2千克。而这一标准是很难实现的。
调查显示，城市居民的膳食纤维日摄入率仅在10-15g左右，缺口。且膳食纤维作为平衡代谢的营养素，其摄入量，是根据膳食热量及油脂、淀粉等摄入量的变化而变化的。简言之，你每天吃的高能量、高油脂、高淀粉和高蛋白食物越多，你就需要越多的膳食纤维来平衡。城市居民普遍果蔬摄入量偏少，就说明膳食构成中的主食、肉类、油脂类等食物偏高；就造成了更大的膳食纤维缺口。
膳食纤维对有决定性作用
膳食纤维是一种普遍存在于植物性食物中的营养素，是保障人体吸收平衡和废物代谢的第七大必须营养素。与发达国家对膳食纤维的高度重视不同，居民对于它还了解及重视的不够。
膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。可以清洁消化壁和增强消化功能，同时稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。并能够减缓消化速度和快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在理想的水平。
从物理原理上分析，膳食纤维自身，是一种强度极高、粘性和结晶性极高，不能被人体消化吸收的物质。这种物质从口腔进入胃部之后，首先会吸收大量的水分，体积变大，占据胃部空间，造成饱足感，自然降低食欲。此外，高粘性让膳食纤维会包裹胃中的其它食物成分，延长食物停留在胃部的时间，将饱足感延续下去，使两餐间的饥饿感显着减少。
从化学角度上看，膳食纤维能够捕捉大量的有机物，例如淀粉、脂肪、糖份等，这些被包住的养分吸收就会减少并减慢。举个简单例子，在同样吃了2两饭的情况下，加入膳食纤维之后，可能就只有1两被吸收，而且原来1小时就能吸收2两，现在2小时只吸收了1两。这就极大缓解了血糖上升的压力。对于血脂、胆固醇等，也有同样效果。
另外，膳食纤维化学结构中含有羧基，其负离子可以中和捕捉重金属等毒害物质中的正离子，将有毒有害物质包裹起来，形成粪便，排出体外。
除了以上功能外，膳食纤维对于肠道健康的意义更加重大。它能够清洁肠道，将肠道皱褶中的废物、垃圾带走。并能吸收水分，粪便的湿度和体积，刺激肠道正常蠕动。并且是肠道益生菌繁殖的温床及的口粮，还起到保障肠道菌群的重要作用。
6-10g红藻寒天，补足每日需求，
膳食纤维作用如此重大，而要普通人每天吃1-2公斤果蔬和粗粮来摄取30g膳食纤维，显然是很难做到的。因而，有膳食纤维美誉的红藻寒天，就成为理想的补充剂。
红藻寒天中所含膳食纤维量高达85%,在正常饮食条件下，每天只需要补充6-10g,就能补足所需，保障身体每日的毒素能够顺利排出。
高含量绝不是红藻寒天能够被粮农组织和世卫组织认定为21世纪健康食品的原因。市面上有许多膳食纤维产品甚至号称其含量高达90%乃至更高。红藻寒天能够脱颖而出的原因，还在于其性。
首先，红藻寒天的原料只有一种，就是无污染海域中生长的红海藻。稍有污染，红藻就无法生长，正因如此，日本虽然是早食用寒天的国家，且目前仍旧是寒天的消费国，但是日本海已经无法生长红藻。寒天生产基地转向了印尼和智利纯净的海域。而市售其它膳食纤维补充品，往往从多种蔬果中萃取膳食纤维，这些原料自身的根本无从追查。
其次，红藻寒天的成分除了膳食纤维外，还有18种氨基酸、胡萝卜素、叶绿素、钙、铁、镁、钾、钠等营养成分，其中钙含量高达牛奶的23倍。对于平衡人体营养吸收功效卓着。
乐拜将红藻寒天引入市场
自350年前奈良时代，日本人早发现并开始食用红藻寒天以来，医学界、营养学界、食品加工界对红藻寒天的重视与日俱增。早在上世纪70年代，红藻产地转向印尼以来，其产品已经风行日本、欧美、南美等地区，造就了一个容量达480亿美元、并仍在以超过10%的速度增长的的市场。
21世纪以来，政府和医疗、营养学会对膳食纤维的重视与日俱增，国政府于“十二五”发展规划中重点提出了膳食纤维产品的发展布局，2013年12月17日，为响应卫生部等15部委联合制定的“慢性病防控计划”和营养学会关于“居民膳食指南”的号召，膳食纤维协会结合粮农组织提出的健康饮食的理念，将每年的12月 17日为“膳食纤维日”.
大势所趋，人民所需，北京比拓贸易公司于2014年正式与印尼燕球寒天有限公司展开深入合作，创立乐拜品牌，将膳食纤维红藻寒天引入百姓的生活中，期望每天6-10g红藻寒天，能够帮助消费者从排净每日毒素开始，走向更健康、美丽的未来。