随着人们健康养生观念的加强，一些高热量高糖饼干逐渐在消费市场失宠。据悉，徐福记和银鹭近段时间以来销售不给力，增长疲软，就连“通吃”的产品奥利奥在大陆出现明显销量下滑。
据了解，雀巢市场业务增长放缓，除了婴幼儿营养品、雀巢饮用水和雀巢餐饮板块之外，已被雀巢并购的银鹭和徐福记两大公司，均不同程度出现业绩增长疲软状态。2013年雀巢还在其年报中特别“强调”银鹭增势强劲，成绩优异；时隔一年，雀巢已在业绩报告中表示2014年对银鹭来说是“困难的一年”。据悉，在2014年业绩发布后，雀巢首席财务官龚万仁表示：“在去年三季度时雀巢已谈及亚洲、大洋洲和非洲地区的放缓。在、大洋洲，我们的业绩尤其疲软。有一些独特的挑战。”
无偶，近日，从另一食品巨头——亿滋有关人士处获悉，其畅销多年的明星产品奥利奥去年在市场销量继续下滑。而在2014年初，亿滋方面就曾公布称，财政年度的收入有所下滑，部分原因是市场对奥利奥夹心饼干的偏好下降，分销商的饼干库出现过剩。据有关业内人士介绍，奥利奥的确在不断推陈出新更多口味以适应市场，但其销量萎缩这一趋势似乎短期内难以扭转，因消费者或在持续多年的喜爱之后产生厌倦。
一位行业观察人士表示，随着年轻消费族群对品牌忠诚度不断下降、对新鲜事物产生追逐及对某类产品容易快速降温，在食品市场仍想依靠“一招鲜”走遍天下已很难了。“再加上越来越多品牌进入国门，海淘食品逐渐流行，这意味着更多品类的零食正在涌入市场，会不断分散消费者对原有品牌的兴趣；而都市人群在生活品质提升、健康理念加强后，也可能导致部分品类因高热量、高糖分而‘失宠’。”