据火爆食品饮料招商网记者了解，国内烘焙食品市场每年约以20%的速度持续快速增长。随着人们生活质量的提升，消费者对于烘焙食品的需求也日趋高品位、高质量方向发展。近日和大家一同分享2015年预判之融合膳食营养及保健功能将成烘焙产品大趋势。
未来几年90后将开始成为休闲食品的主要消费者，他们追求时尚、创新，富于冒险和激情，所以未来产品生命周期将可能会缩短。企业想要做大，产品需要不断地创新，注入新鲜血液才能留住消费者的心；
随着消费者对食品及膳食营养也越来越重视，在休闲及代餐两大产品功能上！未来将可能出现在药店销售的蛋糕和面包。产品呈现方式也将不再单一，以产品功能性为导向的联合营销会是一大趋势。
网购消费将逐渐呈现主流化趋势，同城等近距离的物流配送将会呈现持续增长趋势，休闲食品企业应该更加重视电商平台的培育及发展。