食品，关乎国计民生。4月25日，在湖南食品流通行业协会和金桥糖酒食品城的倡议下，湖南省300多家糖酒食品生产厂商、经销商齐聚金桥糖酒食品城，以实际行动率先响应《食品法》的通过，开展“食品金桥宣言”行动，呼吁社会重视食品。
在此次活动中，湖南省食品流通行业协会与金桥糖酒食品城联合食品行业相关政府职能部门，呼吁食品行业所有生产企业、商家，共同构筑食品防线，守住社会良心，守住食品行业信誉，并在率先发起设立食品基金，为在食品消费中受到伤害的消费者提供资金援助。与此同时，金桥还率先与保险公司合作，为在金桥糖酒食品城购物的消费者购买食品责任险，对受到食品伤害者实施先行赔付，单一品牌、单一事件的所有受害者赔付可达5000万，个人赔付可达50万，为消费者提供更的保障。