在本月中旬，武汉市20家餐饮企业代表签署了餐饮行业食品倡议书，随后有600多家餐饮企业纷纷响应。这份声明要求严格进行餐具的清洗和工作，建立餐厨垃圾排放登记制度。随着餐饮行业的发展，越来越多的消费者喜欢外出就餐，但是一些商家的卫生问题却不那么乐观。该协议的要求有助于消费者对商家的信任的增加，对餐饮行业本身来说也是好事。
在今年的四月份，武汉市食品药品执法总队对上井餐饮有限公司国广店进行了突击，发现后台操作不卫生，甚至存在鼠迹。这一新闻引起了大家的普遍关注，引发了消费者对餐饮卫生的讨论。
武汉餐饮协会为了提高企业的食品意识，发起了食品倡议，在2家企业带头签署以后，有600家企业也响应了这一号召。武汉市民外出就餐如果发现食品问题，可以登录武汉市餐饮协会微信公众号平台进行投诉。