还在用餐厅提供纸巾擦嘴吗？看了这条新闻，你一定会很吃惊。烹饪协会发布调研报告显示，我国约4成餐厅用纸不，这些餐厅用纸的进货渠道不固定，存在隐患。
烹饪协会发布的调查数据显示：超过85%的消费者每周都会外出用餐，有87.6%的消费者使用餐厅提供的免费的纸巾。同时调查报告显示：39.7%的餐饮企业使用的是不正规的渠道采购的餐饮用纸。这些纸中含有荧光剂、超量等，轻则引发皮肤过敏和呼吸道感染，重则致癌。批发这些餐饮用纸的不正规渠道包括：批发市场、网络批发、自主品牌等，监管难度比较大。
在采购餐饮用纸的时候，餐饮业的经营者更看重的是价格因素，卫生不在他们的首先考虑范围之内。目前，烹饪协会已经发起了用纸行动，该行动将从3个方面进行，分别是：用纸、科学用纸和环保用纸。现在已经有小南国、东来顺等25家餐饮企业加入到了此次的行动当中，成为首批试点单位。