大型超市是很多习惯购买的场所，超市的食品涉及到商品、操作流程以及上游供应链环节等多个方面，情况十分复杂。
新修订的食品法将在今年的10月份开始实施，新法在各个方面的措施都十分严格，特别强调了食品生产经营企业要由后置危机处理向前置风险防范转变，同时也要求行业组织建立健全行业规范，引导和督促企业依法生产经营。连锁经营协会组织了一系列活动，为了帮助企业在新的食品法框架内有效防控食品风险、参与社会共治。
超市是购买食品的重要渠道之一，目前，连锁协会正在准备联合食品工业协会、肉类协会、乳制品协会、调味品协会等食品行业协会建立食品检测信息共享机制。届时将会形成政府部门、行业组织和企业三位一体的超市食品风险防范信息交流平台，消费者们可以看到完整准确的产品信息。这对引导消费者树立健康的消费意识有着重要的意义。