南京中医药大学营养与食疗专家郭海英教授介绍说，梨有“百果之宗”的美誉，又因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨性凉并能清热，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
郭海英教授介绍说，冬季气候寒冷，感冒、咳嗽、急性时常发生，准备生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃，早晚各一次，连服3天，疗效颇佳。
另外，冬季气候干燥，为此，郭教授还向读者朋友们推荐一款便于自己制作的“膏方”：梨膏。具体做法是，准备两千克的梨，切碎捣烂，绞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1匙，温开水冲服。该方出自《普济方》，有良好的养阴生津、止渴的作用。