各位尊敬的会员、各位烘焙行业的朋友：
烘焙食品工业协会以“、责任、服务”为根本宗旨。以推进烘焙行业健康快速发展为己任，通过整合及烘焙行业技术、管理专家资源，规范行业标准，培养人才，推动行业发展，服务人才资源。团结各级各类从事烘焙行业的企业机构、团体和个人，加强行业内自我规范、自我监督、自我管理、自我发展；遵守宪法、法律法规和国家政策，遵守社会道德风尚；维护行业利益，反映会员呼声；开展烘焙业市场规划和行业技术、管理咨询的理论研究、学术交流和业务合作，促进烘焙业事业发展。
为适应市场经济发展和我国目前烘焙行业发展的新形势、新情况、新变化，为完成“积极推进烘焙产业化经营”、“建设烘焙信息资源平台、发展烘焙经济、推动烘焙行业发展”的重大历史任务，为实现烘焙食品行业产业的推进而创办的----烘焙食品工业协会，英文名称为：China baked food Industry Association,缩写为CBFLA.由、香港、澳门、台湾以及东南亚国家烘焙行业相关企业和管理专家、技术专家等共同联合发起 ,从事烘焙行业技术研发、原料、机械、包装等生产、教育培训等领域内的企事业单位与个人自愿参加组成的性行业非营利性社会组织，是经中华人民共和国香港政府依法核准的社团组织。从总体上看，烘焙行业的发展形势是好的，发展的前景是非常广阔的。但我国烘焙行业发展还存在组织化程度低，不能形成规模经营，信息资源整合差，与烘焙行业的地位差距大，缺乏精品和龙头企业带动，不能将资源优势变为产业优势等严重不足，这是摆在我们面前急待解决的问题。因此，两岸三地联合成立烘焙食品工业协会，对推动我国烘焙产业的发展，其意义是非常重要的。
当今社会是信息化社会，为加快我国烘焙产业信息化进程，烘焙食品工业协会将以“宣传烘焙产业、传播烘焙文化、推广烘焙技术、打造烘焙精品、提供烘焙信息、服务烘焙企业和行业从业人员”为服务目标，热忱地为广大烘焙生产企业、经销商、饼店、技术人员提供产品展示、产业政策、市场信息、经济动态、文化交流、形象宣传等优质服务。同时，烘焙食品工业协会将为企业提供专项的服务，提高烘焙企业的度和核心竞争力，提升整个烘焙行业的产业升级。
通过我们的资源网络，及时地为会员收集并随时提供国内外烘焙行业的信息。会刊《焙烤商务》对会员免费赠送。帮助企业开拓烘焙市场，协会定期发布烘焙业行业动态，客观反映行业经营业绩与发展趋势，为企业管理层提供决策依据。
祝各位事业有成！祝各位身体安康！