2014年7月11日下午，由益海嘉里与鸿兴业联合举办的《烘焙饼店经营管理》培训会于鸿兴业食品有限公司成功拉开序幕。来自深圳市数十家烘焙终端饼店店长及管理层参加了本次活动。这次培训课程特邀连锁经营门店管理专家贺文静老师以“围绕门店经营管理六件事”为主题进行演讲。烘焙食品工业协会会员会刊部及深圳烘焙展组委会的工作人员特此赶赴培训会现场，进行交流与互动。
此次培训会为终端饼店管理培训，目的是为了使饼店经营者更的了解门店经营方向、了解团队服务、创新等，传授他们成功的方法。贺文静老师授课风格诙谐幽默、条理性强，特别注重课程内容的企业可操作性和个人可应用性，曾服务于柏恒食品、美味思连锁、玫瑰园等多家烘焙食品连锁企业。培训课程采用互动式、案例式教学法，在寓教于乐的参与氛围，所讲内容精彩至极，让参与培训的学员们始终都精神百倍，培训会还向大家介绍了一款性价比高、消费市场需求大的金龙鱼豆浆粉，再加上中间穿插的颇具趣味的“金龙鱼拍拍歌”小游戏，让长达近6个小时的培训显得趣味十足。培训会在激情洋溢、团结和谐的气氛中圆满结束。
烘焙食品工业协会作为烘焙行业的“桥梁”,从2014年初始，除了为会员提供服务外，还一直非常关注烘焙企业自身的文化建设、发展情况、活动等，协会将进一步加强与企业的信息沟通与业务联系，并为行业企业作一系列宣传报道工作，团结各级各类从事烘焙行业的企业机构、团体和个人，促进烘焙事业发展。