各企业总经理、高级服务管理人员、技术人员：
为贯彻商务部《关于“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》精神，培养和造就更多适应烘焙业化、多元化、绿色化发展的高技能人才，依照《烘焙大师名师评定条件》行业标准，烘焙食品工业协会、中华厨皇会、北京烘焙师俱乐部决定于2014年12月举办烘焙大师名师培训认定工作。现将有关事宜通知如下：
一、时间地点
1、报名时间：2014年8月20日至11月20日
2、报名地点：深圳市罗湖区布心路幅立街东立综合大楼712
3、培训地点：圣心糕点博物馆
二、培训对象
根据《烘焙大师名师评定条件》行业标准，凡符合烘焙大师名师申报条件的现职烘焙人员均可报名参加。
三、培训活动内容
邀请烘焙业学者、烘焙专家、烘焙企业管理集团培训总监等现场主讲：
（1）食品课题：（汪国钧老师）
（2）技术理论课题：（刘建设老师）
（3）行业发展与未来课题：（王兰柱老师）
（4）职业道德课题：（林承贤老师）
四、申报办法
由本人填写《烘焙大师名师资格申报表》经本单位盖章后上报，或者由相关协会推荐上报。烘焙食品工业协会专家委员会进行资格审核，审核通过后通知本人参加培训。
五、认定培训费用
烘焙大师培训费每人5000元，烘焙名师培训费每人4000元，费用包括资料审核费、培训费、场地租赁费、制证制牌费、烘焙大师服装费等费用。
六、具体要求
1、申报培训人员认真填写资格申报表，确保内容的真实性。
2、凡培训合格人员将由烘焙食品工业协会颁发烘焙大师/名师荣誉证书和金质勋章，烘焙大师服一套。
3、经培训合格的烘焙大师名师将现场授勋，现场邀请电视台对每一位大师进行单独专访，并且个人信息均可在烘焙食品工业协会官方网站上进行备案查询。
4、请申报人员将培训申报表（加盖企业公章），本人身份证复印件（1张），免冠2寸彩色照片（2张）和有关职称、荣誉证书复印件一并于（期2014年11月20日）之前递交至烘焙食品工业协会秘书处。