8月15日至17日，由农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会、食品科学技术学会食品与标准技术分会、辽宁省食品办公室主办，渤海大学、辽宁省食品学会、辽宁省食品质量与学会承办的2013农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品论坛在渤海大学召开，工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国，辽宁省教育厅副厅长张建华，农业部农产品加工局局长张天佐，农业机械化科学研究院院长李树君，食品科学与技术学会理事长孟素荷，辽宁省科协副王元立，辽宁省食品办公室专职副主任王天宇，辽宁省科技厅计划处处长金莉，锦州市科技局局长王秀锦，天津科技大学校长王硕，东莞理工学院院长李琳，南昌大学副校长谢明勇等来自150多家高校及相关机构的领导和专家学者500多人参加了会议。渤海大学校长杨延东，副校长励建荣、张守波，渤海大学食品学科成员、化学化工与食品学院的师生参加了会议。
8月16日上午9时，大会开幕式在渤海大学音乐厅隆重举行，杨延东校长致欢迎词，对2013农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品论坛的召开表示祝贺，对来自各地的领导和专家学者表示欢迎。他介绍了锦州市和渤海大学的情况，希望此次会议为专家学者交流思想、增进友谊、促进学术发展以及行业交流、产学研结合、科技推广搭建重要的平台。辽宁省食品办公室专职副主任王天宇、辽宁省科协副王元立、辽宁省教育厅副厅长张建华、食品科技学会理事长孟素荷、农业机械化科学研究院院长李树君先后致辞。励建荣副校长主持开幕式。
大会设了主会场报告和食品、动物源性农产品贮藏加工、植物源性农产品贮藏加工三个分会场报告，70多个专家学者作了报告，其中北京工商大学副校长孙宝国院士等20多个专家学者作了大会主题报告。
大会集学术研讨、论文交流、院企互动、成果推介、机械设备及产品展览为一体，展示了农产品贮藏加工与食品新理念、新技术、新装备和现代物流等新成果。