盛夏季节,糖果企业间一场无硝烟的订货会竞技战拉开了帷幕。如意、珠穆朗玛的订货会近日刚刚结束,本周末好邻居的订货会又将登场亮相,而下个月雅客、金冠、惠康则有望将这场竞技战推向高潮。
其实每年的订货会召开之际,都是企业抢夺经销商资源的为激烈的时刻。“每一位糖果经销商往往会同时代理多家糖果企业的产品,经销商们在短时间内马不停蹄地参加不同企业的订货会,对各家企业的产品情况和综合实力自然会做出比较和判断。”一业内人士说。
如意
研发上百款糖果
为了在这季订货会推出有竞争力的产品,各家企业一般提前半年就开始开发新品,而在前期的市场调查中,产品休闲化成了各家企业的共识。在晋江市如意食品有限公司的订货会展示厅里,巧克力制品被摆在了显眼的位置,该公司营销总监王君伟告诉记者,今年如意推出的100多个新品主要是巧克力、奶糖、橡皮糖等,这正好迎合了当下糖果休闲化的消费趋势。“从统计数据看,国内巧克力、奶糖、橡皮糖、胶质糖的消费份额在逐年增长,而酥糖、水果糖、硬糖等传统糖果的消费份额则在相应减少。”王君伟说。
珠穆朗玛
涉足蛋糕和瑞士卷
珠穆朗玛(福建)食品有限公司今年推出的糖果新品并不多,是在原有糖果的基础上进行品质提升,其的变化是推出了多款蛋糕和瑞士卷,这是继去年推出“五谷风”之后,珠穆朗玛产品进一步向多元化转型。“蛋糕、饼干类产品既是代餐食品也是休闲食品,与我们的糖果互为补充,将更有利于带动我们糖果的休闲化。”珠穆朗玛营销总监周明说。
好邻居
要把喜糖“做精”
福建省好邻居食品工业有限公司副总经理陈志腾表示,目前好邻居仍以生产散糖为主,三年内婚庆市场仍然是其主导市场。今后产品努力的方向是“散糖高品质化,巧克力多样化”,他认为今后喜糖的品种将会越来越少,但品质将越来越精。“以前人们结婚买喜糖更看重包装,而现在很多人买喜糖既要好看,又要好吃。现在,可能花同样的钱,但分量却少了,而品质更高。”他说,很多人结婚买喜糖时,会搭配果冻、坚果、糕点等不同产品,这也成了一种消费新趋势,所以好邻居配套开发了一些果冻、糕点类产品。
金冠
打出“功能牌”
据金冠()食品有限公司市场部相关人员透露,金冠下个月订货会推出的新品将在保持原有的高品质基础上进行优化,产品整体上会更加休闲化、时尚化,今年还将重点推出功能性糖果,如这次订货会将主推一款大果仁的糖果。
经销商
看重品牌效应
“分析产品的销售情况,不能光看产品好不好,还要看这个品牌在市场上受不受认可,如果企业品牌宣传做得好,我们向消费者推销起来也会更容易些。”一糖果经销商向记者介绍说。在订货会上,经销商们在关注企业新品之余,还关注企业的下一步品牌推广方案。为了提振经销商们的信心,向经销商透露下一步的品牌推广方案几乎成了每家企业订货会的必上节目。
据金冠市场部的相关人员透露,金冠今年将有一个全新的品牌升级计划,有望在年内拍摄一部更加时尚、更富内涵的广告宣传片,让品牌内涵得以深化和提升,同时还将配套电视、网络、报纸等的媒体推广方案,使品牌文化深入人心。曾经赞助过西藏登山队的珠穆朗玛今年有望赞助国内一项体育赛事,以此来延续珠穆朗玛的“运动血统”。另外,在如意的产品订货会上,王君伟表示,如意正在设计一套全新的企业形象识别系统,有望使如意的品牌形象得到很大的提升。