“泉州有完备的食品生产链，可是却一直缺少一个化的现代食品市场。”晋江市食品协会陈昌熙说。日前，晋江海峡食品城正式封顶，预计将在今年10月份完成首期建设，这意味着泉州即将告别没有现代化食品大集市的尴尬。
现状 产业链大 门市小
“泉州是食品工业聚集地，单晋江就有相关企业337家，年产值达到16个亿，从业人员有30万人。”相关人士称，作为全省乃至的食品基地，这里不但有上游的食品企业，如盼盼、福马、亲亲等食品企业，更有下游的包装、辅料、机械等相关产业，在内销及外销市场都有不错的成绩。一直以来，虽然相关部门很重视引导新市场的建设，但是多年来却一直没有像石狮服装城那样的大型集市。食品企业虽然可以参加国内、的展览活动，但平时就缺乏集约型的现代化展示平台了。
泉州现在也有数个食品市场，但基本属于“小、旧、散”型的。据了解，晋江海峡食品城位于晋江食品重镇罗山街道社店社区，其附近就有一个自发形成的食品市场，以中低档的二级批发业务为主。该市场建于1997年，现有百余家代理商入驻，虽然这个市场的度不低，但是运行多年，无论在仓储还是在档次上都跟不上现有的食品产业发展步伐。
石狮有一个闽台食品城，这个食品城系旧厂改造而来的，企业的入驻率并不太高，规模比较小；而在泉州市区的浮桥等地也有一些自发形成的食品批发市场，同样也存在着老旧的问题。