食协马铃薯食品委员会会长、教授级高工王薇作了题为《让休闲食品产业发展既充满活力又和谐有序，让我们生产出的产品更加营养美味优质》的会议报告，报告客观高度概括了我国休闲食品产业发展现状和优势，展示了发展趋势和前景，提出了发展建议和方向。
卫生部卫生监督中心谷京宇处长出席会议，对会议召开表示热烈祝贺，就食品、质量状况进行了说明，对食品标准执行情况提出了要求。
王薇会长的报告内容主要有：经济持续向上人民消费水平大幅提升；休闲食品产业发展繁荣多彩，我国休闲食品生产规模逐年扩大，区域产业集群效应明显，实力企业合理布局扩展，调味料产业创新休闲食品口味日益丰富，机械和包装随着市场需求而调整，销售方式多样产业如虎添翼，我国休闲食品消费走向；世界主要国家休闲食品生产消费，美国休闲食品增长超过整个食品工业，欧洲焙烤食品市场状况，日本休闲食品市场，经济一体化休闲食品面临挑战；休闲食品发展前景广阔，（一）休闲食品市场仍将持续扩大， （二）中高端市场需求旺盛，（三）地域优势继续凸显，（四）企业优势品牌日益壮大，（五）中低端市场逐步拓展，（六）工业化和标准化进一步推进；共同实现休闲食品产业发展既充满活力又和谐有序，（一）科学准确定位发展策略，（二）继续培育壮大企业品牌优势，（三）持续创新造福于民满足消费，（四）进一步提高产品品质和质量控制水平，（五）拓展多种销售通路加强渠道掌控力度，（六）加强节能环保综合利用资源，（七）加强交流与世界同进步等五部分。