温州食品工业协会积极应对“桂香村健康证事件”

2015-12-105888.TV 食品协会

我市某媒体爆料企业——浙江桂香村食品连锁有限公司“临时工做月饼不用体检”,报纸用了一个整版进行详细的描述。无疑给节前的月饼市场一个重磅的炸弹。

此事引起协会秘书处高度重视,时间向市市场监督管理局食品生产管理处等有关部门作了汇报、沟通,并决定于当天下午3时在协会办公室召开本市烘焙业重点企业紧急会议,市市监局生产处副处长戴周群应邀参加了会议,王彩英在通报此事经过后,戴副处长对到会的企业提出六条要求:

1、企业新招员工要严格按规定办理《健康证》并持有效证件上岗,老员工《健康证》到期的要提前半月体检。《健康证》要有专人负责管理。

2、企业对新招员工要先培训后上岗,这点不能疏忽。

3、要严格管理添加剂的使用,杜绝使用防腐剂。

4、对于出厂的产品质量检验,食品检验员要严格把关,做到每批都要检测。

5、要严格按规定做好产品的标签标识。

6、企业要认真落实食品的主体责任意识,提高防患突发亊件的发生。

企业代表在讨论时建议﹕节前可组织市民监督团到企业参观、提振市民信心;在今年市场不景气,效益都有不同程度下降的情况下企业更要注意食品。

王在会议上提出,首先今年食品消费需求下降,月饼生意不太好,但政府各个部门对企业是从帮助入手,贴心服务的。今天戴副处长提出的六条要求和希望是切实可行的。大家对市场的前景还是有信心,对政府还要有信心;其二,今天报纸所登的事件,希望参会的企业要举一反三、警钟长鸣,对食品的关注是全社会的,不可掉以轻心。虽然是很小的事件,但造成的负面影有时会被无限放是很大的,难以把控。其三,健康证的事件各企业回去认真对照,有无存在“空挡”期。(市食协秘书处)

【链接一】针对本次媒体事件,“桂香村”亦在时间成立了事故调查组,小组成员由公司高层主管组成,由总经理亲自主持会议,重点强调三条改善措施:

1、健康证专人专管,追责到人。保持原有的持证上岗政策不动摇。另外换证工作由原来的一个月监控期改为3个月监控期,宁可提前两个月换证,也不允许任何人延迟。

2、门店生产营销人员的持证情况,由原来的电话抽查,改革为现场监督检查,每月安排人员到门店,确保监管到位。

3、进一步强化健康证的收纳分类工作,电子档案即时更新,确保无误。

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