瑞安召开肉制品企业食品质量约谈会
为进一步强化企业质量主体责任意识，规范肉制品生产企业内部质量管理，有效肉制品质量隐患，5月22日下午，瑞安市食品行业协会协同瑞安市市场监督管理局、瑞安市畜牧兽医局召开肉制品企业食品质量约谈会。该市肉制品生产企业共计44人参加了会议。会议由瑞安市食协蔡金友主持。
会上，瑞安市市场监督管理局、畜牧兽医局卫生监督所相关科室负责人分别通报了开展肉制产品质量监督抽查情况，同时，详细分析了产品出现不合格的主要原因。此外，他们就肉制品行业在监督抽查和日常巡查中产品质量存在共性问题，与企业负责人进行了面对面的沟通并提出了整改要求。
蔡金友在约谈会上强调指出，企业是产品质量的责任人，食品企业一定要落实质量责任，企业要对产品负责、对企业负责、对社会负责，食品企业一定要产品质量。他要求与会企业要做到四点：是要严格按照要求把好进货关，要认真查验原料相关证明文件，肉的来源要有“三证”，真实记录进货查验情况；第二是要严格把好生产现场关，要严格按照卫生要求和规范要求管理好生产现场，要严格按照生产工艺和标准要求组织生产；第三是要规范产品的运输、贮存，防止在运输、贮存环节中变质出问题。四是要立即开展自查，重点是查明有没有来历不明的肉制品，切实质量隐患。
瑞安市市场监督管理局沈安刚副局长在讲话中要求与会企业处理好三个关系。一是处理好经济效益与产品质量关系。二是处理好近期利益与长期利益的关系。三是处理好企业效益与社会效益的关系。