国家质检总局公布2015年6月进境不合格食品信息,12批次进口乳制品登上黑榜,涉及国家有新西兰、澳大利亚、法国、意大利、希腊五国。
不合格原因除此前经常出现的超过保质期、霉菌超标,货证不符外,大肠菌群超标此次被列入其中。农业大学食品学院营养与食品系教授范志红表示,乳制品非常容易受到污染,乳制品检测不合格,运输储存方式不当多是主因。
以大肠菌群超标为例,一位奶牛养殖从业者解释,无处不在,大肠菌群可以说普遍存在于我们生活的环境中,这也是为什么会有“超标”一说。大肠菌群就好比一个家族,会有很多成员,有的对人体无害,少数存在致病性。
“大肠菌群超标一般指受到人或动物排泄物污染,如果是乳,还在质保期内,除加工过程不彻底,有可能的是运输过程中的储存不当。”范志红表示,在我国,直接入口食物有三个基本要求,总数不可超标、大肠菌群不可超标、致病菌不得检出。
时正夏日,室外气温高,很多乳制品经销网点未能对产品进行及时冷藏,导致乳制品变味变质,范志红提醒广大消费者仔细辨别,看到违规储存的商家网店可向相关部门投诉,同时,对于小区内贩卖的生牛奶一定要煮后饮用,以防致病。
据悉,此次抽检的12批次不合格乳制品已经全部销毁,同时,剩余353批次食品、化妆品均已依法做退货或销毁处理,未在市场销售。