沈阳市第六届豆制品美食节，在家乐福沈阳金牛店拉开了帷幕。此次豆制品美食节，共推出了13个厂商的百余种美味豆制品供消费者选购。同时，为了加强食品，强化豆制品生产企业的主体责任，定于5月10日开始，启用由市食品协会监制的电子信息化豆制品送货单。
使用电子送货单，目的是为了进一步加强豆制品行业食品管理，推进食品信用体系建设并为食品信息追溯建设打好基础，保障消费者身体健康和生命。经沈阳市食品协会豆制品分会会长办公会议决定，学习上海市豆制品行业管理经验，从协会有规模、有责任，有担当的会员企业开始实行电子信息化豆制品送货单制，以进一步推进食品从行业做起，从企业做起，从每个员工做起，加强行业自律，推进建立诚信体系及信息追溯工作的落实，同时接受政府有关部门及社会各界的监督。
经市食品协会豆制品分会会长办公会议决定，首批获准使用电子送货单的企业有：沈阳绿生源农副产品有限公司；沈阳福来食品实业有限公司；沈阳李氏豆制品加工厂；沈阳吉百兴商贸有限公司；辽宁国威食品有限公司；辽宁相模屋豆业有限公司；沈阳丰泽豆业有限公司共七家企业。
电子送货单统一印制，规范清晰，格式统一，眉头上面印有协会二维码；底纹为黄豆图案和“送货单由沈阳市食品协会监制”字样；页尾上标有“送货单由沈阳市食品协会监制、手写无效、仿冒必究”字样。
实行电子送货单制能够确认责任主体，如首批获准企业，都是具有一定规模的豆制品生产企业，证照齐全，统一的送货单将对行业的销售行为进行规范，有利于产品推广；电子送货单，也为我市豆制品行业实行食品信息追溯制度打下基础，以此建立企业诚信体系。送货单的右上角印有备案号，协会在网上公示备案号和有效期限，以备查询与核实。消费者用手机扫一扫，马上可以从协会官方微信公众平台上验证使用送货单企业的资质，一旦发现问题，就能及时沟通；电子送货单将进一步推进食品，统一样式的电子送货单具有防伪的标识，便于识别真伪，电子送货单规定手写无效，避免了手写送货单可以任意涂改的弊端，企业也因此减少了质量引起的纠纷。特别是散装产品标明了生产日期后，消费者购买更放心。