2015年四季度即将过去,新西兰恒天然全脂粉拍卖价格连续两个拍卖日累计下降8%左右,从国内奶业数据和形势看,乳制品市场仍然供大于求,国内生鲜乳交易价格频繁波动,总体趋势下降。据农业部定点监测,11月份第4周10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.52元/公斤,比前一周上涨0.6%,同比下降8.3%.乳制品加工方面,乳制品生产正在恢复,液态奶产量同比增幅已经连续5个月扩大,干乳制品产量增幅也连续2个月恢复为正值,但利润总额增幅不断下降,行业盈利能力正经受考验。
行业发展形势依然严峻,为保障我省原料奶市场秩序稳定,平衡农企双方利益,促进行业持续健康发展,黑龙江省奶业协会于2015年12月11日在哈尔滨组织召开了第四季度“黑龙江省乳品企业奶源管理负责人联席会议”,参加本次会议的企业有完达山乳业、伊利乳业、蒙牛乳业、飞鹤乳业、贝因美乳业、雀巢乳业、龙丹乳业、光明乳业、安达市奶办、富裕奶办。

会上,各企业奶源管理负责人认真汇报了辖区内生鲜乳生产和收购情况;探讨了各企业牧场分级标准;对生鲜乳收购过程中可能产生质量影响的因素进行了归纳总结;对我省2016年一季度生鲜乳交易参考价格提出了建议。
张维银总结时说“的奶业已和奶业接轨,奶业的风云变幻,每时每刻都会影响到我们,奶制品价格决定了我们的相关产品的价格。各企业奶源管理负责人要用站在经济一体化的高度,站在行业持续发展的角度去看待国内奶源发展,要在市场起伏的过程中,帮助行业转型,提质增效。企业奶源管理也要转型,由传统的管理约束型向服务推动型转型,使国内奶业发展的前端不断提高竞争优势,能够适应化发展的节奏。”