按照陕西省政府有关《陕西省行业协会改革发展指导意见》的要求，随着我省食品行业的不断发展，协会努力走向独立公正、规范运作的化市场中介服务机构，在发挥沟通政府、企业和市场的桥梁与纽带作用，建立从业规范、开展自律监管、维护市场秩序、推进行业制度和服务创新等方面发挥重要作用。
一、 发挥政府与企业间桥梁与纽带作用
我省供应行业目前初具规模，都建立起了自己的营销网络。随着企业的发展，行业的壮大，需要协会作为政府和企业的桥梁和纽带，使行业在符合国家产业政策的前提下，运行的更加平稳。协会对上要承接政府部门交付给的任务，根据国内外经济形势和行业动态，及时向政府部门反映带有前瞻性、倾向性、共同性的问题，提出政策建议，制定行业规划；将政府部门制定的有关行业方面的政策、法规、规则及标准贯彻到企业；开展行业调查研究，了解行业现状和厂商现阶段的切实需要，将会员企业的要求和意见形成专题报告，及时反映到政府有关部门；协会在以后的发展中，将牵好政府和企业这根红线，在沟通、交流的前提下，将协会建成一个政府和企业联系的平台，把协会服务企业、服务行业的工作提高到一定的层次和水平。
二、构建平台，做好服务
行业协会的成立，在为企业建立良好的外部环境的同时，还要架起企业对内对外交流与合作的桥梁。现阶段企业经营环境的变化和竞争的加剧，对企业的影响比以往任何时候都深刻。
建立起我省行业内部、厂商、供应商与零售企业之间的交流与合作的平台。通过交流，在行业内部创造良好的沟通合作氛围，协调会员关系，增进相互理解，促进横向联合，谋求共同发展。
建立起国内外交流与合作的平台。通过国内外同行业的技术交流与协作，举办商品展销、交易、技术转让等活动，帮助企业了解行业发展动向和趋势，学习和吸收世界先进的技术、工艺和设备，促进企业与接轨，同时为国内同行之间相互交流、企业开拓国内市场创造条件。
建立起人才培训与交流的平台。联合大专院校、研究机构、省内外有关行业协会和企业进行合理的资源配置和利用，建立以技术支持、管理咨询、信息服务、创业指导、人才培训与交流等为主要内容的社会化服务体系。
建立起公共资源平台。根据行业实际，通过自己的网络系统，做好行业统计工作，并把收集来的有关行业方面的原始信息进行整理、加工、分析后，定期或不定期地提供给会员单位。为企业获取国家政策及技术、市场、项目、人才、信息活动等提供服务。
三、 加强行业自律，规范行业竞争
陕西省食品供应企业协会行业协会作为政府与企业以外的“第三部门”，既是沟通政府、企业和市场的桥梁与纽带，又是社会多元化利益的协调机构，也是实现行业自律、规范行业行为、开展行业服务、保障行业竞争的社会组织。在我省食品行业各自为战的激烈市场竞争中，程度不等的存在恶性和不正当竞争。市场秩序混乱，假冒伪劣产品在市场上不断涌现。食品供应企业与零售商之间不能在平等、自愿、公开、诚实、信用的基础上合作。由于企业之间缺乏终结组织的有效协调，整个行业的发展受到了严重伤害。如何降低行业内耗将是协会今后的一项重要任务。协会将在关注市场、贴近市场、增强市场针对性、灵敏性和灵活性方面入手，提高应变能力和解决突发事件的能力，发挥行业协会在市场经济体制中具有的行业自律、维护竞争、行业管理等功能。通过行业协会实行行业自律管理，针对性的制定一些管理办法、暂行办法、服务标准和规范，经主管部门批准后，在整个行业内颁布实施。在指定行规行约的基础上，发挥好对整个行业的管理监督职能。并通过进行定期的行评、行检和公告，行业深化改革、加强管理、健全标准、规范营销、举荐名优、服务大众，让广大消费者获得满足放心的食品，让企业获得应有的回报，促使整个行业有序规范、健康的发展。