云南咖啡遗产

2015-12-225888.TV 食品协会

宾川朱苦拉咖啡是云南咖啡的重要遗产,由云南咖啡厂、德宏热作所多方认证和探访,特别是后谷咖啡公司,积极采取保护措施,让这一份遗产得到弘扬光大。

由于企业的介入,让宾川县政府认识到朱苦拉的重要性,继而宾川县把咖啡产业的保护开发作为少数民族地区经济社会发展的一项重点工作抓实抓好,着力打造“朱苦拉百年古咖啡”品牌。

上图:县委县政府大广告牌

宾川县坚持以保护为主、适度开发的原则,对平川镇朱苦拉现存的13亩古咖啡林及古教堂进行严格保护。由县财政每年安排10万元专项经费,在资源条件好、种植优势明显的山区三乡镇沿金沙江、渔泡江干热河谷地区8个村发展朱苦拉咖啡种植基地。力争到2015年建成12000亩朱苦拉小粒咖啡种植基地。

农村里的咖啡馆

宾川县城旁太和二队有个农村咖啡馆,村子中的咖啡馆-在农村里的也算及其少有的。这样一个座落在树林子里的咖啡屋,很是让人惊叹,虽然在农村,但生意依然红火,据说,这个咖啡馆每天能卖出七、八十杯咖啡,这么多人喝咖啡,由此可见咖啡在此地的普及度很高。听村长告诉我们,这里的咖啡都是华侨所做,因为主要是越南地区的华人,故咖啡馆里冲泡的也是地道的越式咖啡。

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