8月8日，上海市卫生局和上海市商业委员会下发了《关于统一使用“上海市豆制品送货单”的规定》的通知，通知要求：为进一步加强豆制品卫生管理，保障消费者身体健康，保护合法生产经营。本市持有有效《食品卫生许可证》和《营业执照》的豆制品生产、加工单位，在销售其产品时，必须使用“上海市豆制品送货单”（以下简称“送货单”），“送货单”应随货同时发给销售单位，做到货证相符。
“送货单”制度实行8年多来，在推动上海豆制品的健康有序发展方面作用显着，现在上海豆制品整体规模和实力水平都与当年不可同日而语。行业发展越来越趋于规范，黑心小作坊逐步退出舞台，包括清美在内的一批有实力、讲诚信、重品质的豆制品企业得到了长足发展，亿元以上规模豆制品企业从0增加到3家，并率先在豆制品行业内培育出“驰名商标”品牌，上海豆制品行业俨然已经成为同行效仿的样式。
小小“送货单”,助推作用不简单
“送货单”制度的执行，为豆制品进入超市等现代流通渠道提供了便利。也就是在这一年，清美豆制品顺利进入上海各大超市售卖，由此开创了清美现代流通的新格局。8年多来，上海清美在坚持贯彻“送货单”制度的过程中，受益匪浅。现在清美的产品送达客户时，都严格遵照操作规程，随货提供“送货单”,这样客户在收到清美产品的同时，既收到了清美品牌的一份承诺，也收到了上海市豆制品行业协会送出的一份保障，就能更放心的选择清美的产品。“送货单”制度的实行对保障豆制品行业的整体利益，推动行业健康有序发展，起到了积极的作用，主要表现在以下几个方面：
首先，“送货单”进一步规范了行业的准入制度。通过建立准入和验收制度，一改过去豆制品良莠不齐鱼龙混杂的状况，进一步提升了上海豆制品企业的整体素质，优化了上海豆制品行业的整体形象，为包括清美在内的一批的豆制品企业创造了公平的市场环境。正是“送货单”制度使污水横流、苍蝇乱飞的“黑作坊”没有了生存空间，为老百姓吃上“放心豆制品”提供了有力的支持，同时也为清美等一批豆制品企业的健康有序发展开辟了道路。
其次，“送货单”进一步加强了协会对会员企业的自律管理力度。上海市豆制品协会通过会员申报验收和“送货单”的定向发放，进一步加强对清美等各会员单位的自律管理，促使各会员企业不断加快改造落后设备和工艺流程的步伐，你追我赶，良性竞争，既确保了豆制品的食品，又保护了经营者和消费者的合法权益，进而带动上海豆制品行业整体实力和水平再上新台阶。
再次，“送货单”为行业进一步发展提供数据参考。按照规定，清美在每次换领新的“送货单”时，都必须拿已使用过的“送货单”副联换领，协会根据各会员企业领用“送货单”的情况，可以基本准确的判定各会员企业的生产水平、销售规模和发展变化趋势等，从而为制定行业未来政策和发展规划提供了切实的数据参考。