为应对目前严峻的市场形势，商讨开展诚信体系建设，提高企业质量管理水平，加强行业自律。各企业之间相互交流，共同探讨嘉兴豆制品行业发展。10月21日，嘉兴市食品工业协会在嘉兴市家友豆制品有限公司召开豆制品生产企业诚信体系建设研讨会。全市10多家豆制品生产企业的总经理董事长参加了会议，协会专家组人员、嘉兴市家家乐食品有限责任公司副总经理王柳雄也应邀参加了会议。会议由协会周家浩主持。
会议首先由与会的老总介绍交流了各企业的生产经营情况，大家普遍谈到：虽然豆制品行业应该说是个永恒的行业，永远不会衰落，而且随着人们健康理念的深化，作为价廉物美的保健食品——豆制品的消费市场和消费量肯定会越来越大，但是目前嘉兴的豆制品行业不容乐观，甚至可以说是比较严峻的。其中缘故除了原辅料价格居高不下，劳动力成本日趋走高等生产成本原因外，行业内企业之间无序竞争也是一个不可忽视的因素。因此参加会议的企业一致认为嘉兴豆制品行业要走出困境，需要加强行业自律，尤其是要开展企业诚信建设，其中包括质量管理需要诚信，不能以次充好短斤少两，特别是要确保食品；环保需要诚信，要严格按规定进行污水处理达标排放，杜绝用牺牲环境来降低成本；产品销售需要诚信，企业间的市场竞争，要靠质量、靠信誉，不能靠损人利己的小动作，绝不能搞低价恶性竞争……，总而言之，企业的一切生产经营都需要诚信。
在谈到发展嘉兴的豆制品行业时，协会常务理事单位——浙江华丰水磨坊豆制品有限公司董事长吴仲明建议，每个豆制品企业都应该有自身的拳头品种产品，也可以说嘉兴的豆制品行业应该有适当的产品生产分工，这样既能企业立于不败之地，又能适度避免豆制品市场的混乱局面。
会上豆制品企业纷纷呼吁，目前游离于政府部门监管外的豆制品黑作坊泛滥，他们的豆制品质次价廉，严重地冲击着规范企业的正常生产经营，也严重地威胁着广大市民的身体健康，强烈希望政府部门能加强监管从严打击。