从漯河食博会组委会获悉，本届漯河食博会将不再举办开幕式，整个食博会将以节俭、务实、创新为基调。务实彰显了主办方对食博会的自信，本届食博会新增200个展位，达到2500个展位，规模达到历届，但是展会需求目前仍供不应求。
为了激发漯河食博会的创新力，食博会将逐步从政府主导型会展向市场主导型会展转变。本届食博会将以“品质、品味、品牌”为主题，突出“提升、创新、合作”，旨在打造国际、国内的品牌盛会。
组委会相关负责人表示，本届食博会除了在市场细分方面体现专业化，在市场化方面做了有益的探索和尝试，比如建立赞助商制，专项活动订制服务和服务外包等等，进一步扩大展会自由度和参与度。另外，本届食博会引入电子化服务，开通网上展厅，与实体展厅同步展览，实现在线交易，同时利用微博、微信平台进行食博会推广宣传，进一步扩大品牌影响力。
本届漯河食博会为期三天，期间还将举办各类活动，比如中国食品经销商（中原）峰会等10余项活动。届时将有70家百强食品企业参展，国内外嘉宾客商7000多人共享“舌尖盛宴”，大型采购团、连锁企业、各级代理商、经销商的同时亮相。