5月16日上午，2021第十九届中国（漯河）食品博览会开幕。中国工程院院士、省农科院院长张新友今年次参加漯河食品博览会，并在《双循环新发展格局下食品行业发展高峰论坛》上发表主题演讲。
当天上午，张新友以《花生--富有魅力的油料作物与坚果》为题，从我国坚果的生产及消费情况、花生的经济与营养价值、我国花生产业发展现状、花生产业前景及发展建议等方面，以大量的数据分析、生动的图片、精炼的文字，对我国花生产业发展现状及未来潜力提出了真知灼见。“漯河市近几年的花生种植面积逐年增长，高油酸花生种植也有明显进展。”张新友对漯河市花生产业发展给予充分肯定。
“听了院士的讲解，我对花生产业有了宏观把握，高油酸花生是当前的流行趋势，附加值高。回去以后好好研究一下，适当引进这方面的品种。”“张院士讲了，坚果类是休闲食品的重要组成，有很大的发展潜力。企业在产品结构调整方面将加大坚果产品的开发力度。”当天的论坛上，一些慕名前来听“花生院士”演讲的种植大户、企业代表纷纷向记者表示，听完演讲后深受启发。
食品工业是漯河市的主导和支柱产业，漯河食品博览会被称为国内食品行业的“风向标”。在展馆参观时，张新友说，通过延长产业链、提升价值链、打造供应链，对农产品“吃干榨净”，提高转化率，能加快实现食品工业转型升级，推动农业高质量发展。漯河食品博览会是推动“三链同构”、促进农业大省向经济强省转变的一个重要载体。，张新友送上美好祝福：祝愿第十九届中国（漯河）食品博览会圆满成功！