第111届全国糖酒商品交易会涵盖了多个活动论坛，以下是主要的活动论坛介绍：
一、重点活动
第111届全国糖酒会开幕式
时间：2024年10月29日09:30-10:00
地点：深圳国际会展中心南登录厅二层南宴会厅B+C厅
参与来宾：中粮集团领导、深圳市政府领导、行业协会领导、参展厂商、媒体行业人士及社会各界人士。
CFDF食饮产业发展大会（主论坛）
时间：2024年10月29日13:30-16:30
地点：深圳国际会展中心南登录厅二层南宴会厅B+C厅
主题：“持续突破，重塑增长”
内容：汇聚行业协会领导、全球食品和酒类行业的精英企业以及业内机构代表，分析中国食品和酒类行业所面临的三重挑战，探讨国内食饮品牌的国际化发展战略和路径，助力国内企业在海外市场上取得突破。
二、食天下·大食品类行业分论坛
全国老.字号供应链大会
时间：2024年10月29日09:30-12:00
地点：深圳国际会展中心3号馆活动区
内容：邀请行业专家、国内外供应链平台、老.字号企业共同分享老.字号品牌供应链管理的创新理念，深入解析数字化转型在供应链管理中的实践应用，探讨老.字号产品出海等方面的宝贵经验。
2024第二十届“金产品·新渠道”高峰论坛——椰子水发展大会
时间：2024年10月29日13:00-16:30
地点：深圳国际会展中心3号馆活动区
内容：邀请来自世界各地的椰子水制造商和品牌展示产品和技术，帮助消费者和经销渠道商了解体验不同种类和风味的椰子水，揭示椰子水的爆款密码，创想椰子水未来消费场景，推动椰子水在中国市场的健康持续发展。
跨境电商新机遇——品牌出海来自全球市场的机遇与挑战分享会+一对一贸易配对会
时间：2024年10月30日09:30-12:30
地点：深圳国际会展中心3号馆活动区
内容：聚焦品牌出海话题，旨在为国内企业提供深入的市场洞察与合作机会。邀请多位跨境电商平台负责人和出海供应链服务商，分享品牌出海政策动向、趋势及行业挑战，帮助参会者更好地理解该区域的商业环境。同时安排一对一贸易配对会，促进东南亚采购商与国内企业的深入交流与合作。
进口食品专区一对一贸易配对会
时间：2024年10月30日13:30-16:30
地点：深圳国际会展中心3号馆活动区
内容：为响应国内市场日益增长的进口食品需求，本届糖酒会特别举办此活动，旨在为国外食品供应商与国内采购商搭建直接沟通的平台，促进进口食品行业的交流与合作。
“中国醋都-清徐——深圳行”新闻发布会
时间：2024年10月29日10:00-12:00
地点：深圳国际会展中心6-8连接馆6B会议室
内容：由山西省醋产业协会、清徐醋产业协会主办，旨在叫响“山西老陈醋”千年品牌，擦亮“中国醋都清徐”金字招牌，进一步做强醋产业、做优醋品牌、做精醋文化，实现山西醋企业合作共赢，推动山西老陈醋高质量发展。
好料推荐·秋糖调味品专场系列活动
时间：2024年10月29日-10月30日10:00-16:00
地点：深圳国际会展中心8号馆直播活动区
内容：由全国糖酒商品交易会主办，调味品行业平台《调料家》主理，通过线上+线下的双渠道模式，利用糖酒会在业内的影响力，依托《调料家》3万+渠道商资源，以推荐不同用途的产品为主，从专业角度更直接地为品牌商与渠道代理商做连接，对接差异化产品。
“观千调·鉴百味”产品美陈及洽谈配对系列活动
时间：2024年10月29日-10月30日10:00-16:00
地点：深圳国际会展中心8号馆产品美陈区
内容：与调味品行业平台《调料家》联手，在调味品专馆8号馆打造调味品专场系列活动。活动区由直播区、产品美陈区、洽谈配对区三个板块构成，设置更加贴合行业、丰富多彩的体验活动，借助糖酒会的平台，为调味品企业市场化、品牌化服务，为各国家采购团、渠道商等提供选品、体验活动。
中国食品行业趋势发布会
时间：2024年10月29日13:30-16:30
地点：深圳国际会展中心5-7连接馆5号会议室
内容：由中国食品工业协会联合全国糖酒会组委会举办。本次会分为“趋势发布”、“产品发布”、“招商发布”、“创新发布”四大环节，旨在发布食品产业运行趋势及行业数据，展示新产品，发布本地区食品产业招商政策，以及新技术、新工艺等。
三、糖酒会食品科技成果交流会
食品产学研创新发展交流大会
时间：2024年10月29日10:00-16:30
地点：深圳国际会展中心4号馆活动区
内容：汇聚来自政府、科研机构、高等院校及企业的专家学者与行业领军人物，以当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求为导向，针对食品产业发展面临的重大科技问题，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。
食品产学研创新发展对接会
时间：2024年10月30日10:00-12:00
地点：深圳国际会展中心4号馆活动区
内容：旨在促进食品行业的产学研合作与创新发展。此次会议将围绕食品安全、新产品研发、市场拓展等热点话题，分享成功案例，交流前沿思想，促成沟通合作。此外，会议还将设立展览区域，展示新食品技术与产品，为参会者提供更多实用信息。
四、创造赢·营销渠道行业分论坛
CFDF全域采购商选品会
时间：2024年10月29日16:30-18:30
地点：深圳国际会展中心南登录厅二层南宴会厅A厅
内容：作为品牌与采购商对接的重要活动，现场将汇聚全国糖酒会采购商俱乐部成员、大市场联盟成员、集采平台、流通企业、餐饮、电商、O2O、特渠等千名采购商，精选五大品类优选产品，千平现场直观展示，供采双方精准对接、实时洽谈。此外，活动现场还将发布行业潮流潜力新品，并设立趣味打卡路线，为参会者提供轻松愉快的选品体验。
全国糖酒会VIP采购商俱乐部闭门对接会（具体信息可能有所调整）
时间：2024年10月29日某时段
内容：为VIP采购商提供闭门对接的平台，促进更深入的交流与合作。
综上所述，第111届全国糖酒商品交易会涵盖了丰富多样的活动论坛，为参会者提供了广泛的交流与合作机会。