对于中国饮料市场来说，刚过去的2023年无疑是个大年。作为早在2022年便已突破万亿市场规模的快消行业，饮品在全新消费需求的推动下，产品进一步细分，品类持续推陈出新。
而从当下的中国市场经验来看，大年往往意味着“大卷”。预包装饮料迎来了新一轮涨价周期，无糖饮料逐渐蚕食传统经典多糖饮料市场；现制茶饮价格高位跳伞，从茶底到包装由内而外刺刀见红拼无可拼。两大品类的市场走向看似“背道而驰”，但细究起来却“殊途同归”：消费的升级与降级共同锚定了当下饮料消费者核心的需求--趋向健康、彰显个性、满足情绪--不再一味追求高价的浮华，但只要品质足够贵一点也无可厚非。
一场以消费需求为导向的饮品高端化变革逐渐侵入市场。任何市场一旦卷至回归产品及消费者，迎来的一定是未必高速但必然高质的飞跃式发展。
大市场，强竞争，快迭代，想脱颖而出尝尝“蛋糕”，一个覆盖国际市场的贸易平台或许正是抢占先机的开始。
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高端饮品贸易平台 全品类覆盖产业链
2024 SIAL西雅展（上海）高端饮品馆以消费需求为原点，以市场趋势为导向，整合全球高端饮品品牌与热门产品，全品类覆盖饮品全产业链。
预包装饮品
包装饮用水，碳酸饮料，果汁饮料，茶饮料，功能饮料、植物饮料、蛋白饮料，乳品及含乳饮料，啤酒及低度酒饮，风味饮料，咖啡饮料，燕窝饮料，啤酒、冷冻饮品，固体饮料等
现制饮品
创意饮品、新茶饮、即饮咖啡、奶茶与果茶等
饮品原料与配料
香精、色素、增稠乳化剂、功能性新糖源、益生元、高倍甜味剂等
其他饮品产业链相关服务
专业买家精准对接 一站商贸全时服务
开拓商机
原料、服务平台全聚集，饮品产业链集合展出，一站式获取新机会。
畅赢订单
专属一对一买家配对服务，展前线上配意向，展中现场配订单，展后私域配发展
高效省时
精准垂直的原料和服务供应平台，聚合提升饮品品质及高效能产出
联通国际
高端饮品馆助力客户连通国际舞台，依托母展SIAL Paris西雅展（巴黎）以及国际客户资源数十海外采购团，让“中国制造”走向国际
会展奖三位一体 多维度发展
配合高端饮品馆，SIAL西雅展现场还将举办SIAL 中国茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL 创意饮品市集等国际活动赛事，多元发掘商机，创新驱动发展。
SIAL世界食品产业峰会，全维度食饮消费论坛着眼行业前沿态势，邀请权威专家深入剖析解读零售、茶饮等热门话题，输出新消费时代行业趋势，抢占高端饮品行业未来。