休闲食品作为消费者一日三餐外所食用的食品，已成为日常食品消费中的重要组成部分，并随着居民生活水平的提高，人们越来越注重健康生活理念，使得休闲食品行业市场结构发生了明显变化，以“健康、有机食品”为主的休闲食品不断升温，成为市场主力军，据中商产业研究院预测：2018年休闲食品行业规模将破千亿。
国际新型健康食品产品迭代传统零食产品
现今社会，休闲食品品类繁多，消费需求多以美味为前提，为刺激消费者的味觉，许多美味食品在生产加工的过程中添加香精、色素、防腐剂等不健康物质，或如油炸食品薯片、虾条等脂肪热量高但实际无营养的食品，加上近些年来食品安全事件也是频发，健康型食品无疑成为了未来休闲食品市场的新趋势，具备了非常广阔的市场需求和发展前景。
那健康型食品具体说的是什么呢？
①由营养价值高的原材料制成；
②非油炸膨化食品，低糖、少盐、低热量；
③极少加工后保留食材95%的营养和原有美味，健康；
④健康的加工方式——烘培、风干、低温催化；
⑤轻便携带有营养，食品包装绿色健康；
为满足消费者对于健康型食品的需求，市场上出现了香菇片、山药片等休闲食品，但从其营养价值和食用口感而言，可能并未触达消费者的主核心诉求，因此食用菌行业巨头品牌洋松茸以健康有机的休闲食品概念新生，从选材源头就区别于以往的香菇脆片、山药片等，全新推出跨世纪的新品类——洋松茸刺身褐菇脆片、洋松茸白菇脆，是国内乃至国际上少有创新型产品，有着强大的蓝海市场空白等待挖掘，是经销商开拓全国化新市场的一把利器，预计在未来几年里将会实现井喷式增长。
休闲食品新标杆，洋松茸重重突围
洋松茸全新推出的新型健康食品从食材的选择避免了产品同质化严重的问题，选取风靡欧美30年的有机褐菇（洋松茸刺身褐菇）、有机白菇作为主食材，健康营养，天然有机，口感醇厚，高蛋白，零脂肪零胆固醇，富含维生素C及多种氨基酸、微量元素，经常食用有益于身体健康。经低温催化加工后成为生态、自然的即食零食——洋松茸刺身褐菇脆片、洋松茸白菇脆，以健康营养为主，美味不添加为辅，低糖、低脂、低热量、少盐，除了水分和营养，其余物质一概不添加，迎合了当下消费者推崇追求的绿色食品理念。
在低温催化加工过程中，避免了产品油炸工序，将食材的损害降到，保留食用菌95%以上的营养和天然芳香的口感，还原大自然的美味，是非油炸的健康食品，其所含的海盐味、原味等多种口味，更是符合主力消费群体的饮食习惯。
全新产品形象推动产业升级
当前，年轻消费人群成为主力军，他们对产品包装追求新奇、个性，企业需要通过打破固有陈旧的思维框架和传统包装，创新产品形象，实现个性化包装的，满足消费者对于个性化产品的需求。
洋松茸刺身褐菇脆片、洋松茸白菇脆的外包装，色彩靓丽清新，传递了品牌时尚、潮流的视觉形象；迷你便携的小罐装是品牌根据新型渠道和消费者切身需求特别推出的产品包装规格；食品包装崇尚可持续循环利用，可以安全地用于存放食物，并且对气味、质地或味道没有太大影响，使消费者在外出旅游的同时也能享受到舌尖美味。
企业实力站台，健康生活新趋势
洋松茸是奥吉特生物科技股份有限公司旗下品牌，专注有机褐菇11年，主张以高品质褐菇滋养人们的精致生活，健康菌菇食用的鲜时尚，企业注册资本12458.24万元，于2015年完成了新三板上市申报，具有独立出口经营权，旗下产品多年来远销日韩欧美海外市场，供港澳8年，用企业实力和责任担当推动着中国食用菌产业现代化升级。
此次，洋松茸推出的新型健康食品老少皆宜，其富含的多种膳食纤维、微量元素、维生素能够促进肠胃蠕动、增强人体抵抗力，对降低胆固醇有一定的益处，是消费者食用健康食材的佳选，更是食用菌深加工的另一种创新模式，取代了传统零食，推动了产业的换代升级，是未来休闲食品市场的新宠儿、新鲜食品行业的新风向。
2018秋季糖酒会洋松茸刺身褐菇脆片、洋松茸白菇脆即将以全新的产品形象及国际新“食”代的潮流风尚惊艳亮相，为食用菌行业注入新的活力，引爆产业升级发展新的经济增长点，展现强劲的动销力，给经销商带去商机，给消费者带去好品质。