在生活中，我们想要找些食品来休闲或是娱乐时，瓜子无疑是我们常食用的一种食品。今天以白瓜子为例，为大家介绍一下白瓜子的营养价值及功效。
白瓜子营养价值：
白瓜子是从葫芦科的蔬菜（倭瓜、南瓜）中取出的籽，比如倭瓜，一般在吃的时候取出瓜子，洗净晒干就可以食用，而且白瓜子炒熟后还能制作成各种味道的瓜子，味道香美。白瓜子又被称为南瓜子，因为瓜子的表面是白色，所以叫做白瓜子，白瓜子的营养价值极高，而且还是的食疗食品。
白瓜子的功效：
白瓜子中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，其中含有的泛酸还能缓解静止性心绞痛，并且有降压的作用。经常食用白瓜子可以预防前列腺和肾结石的发生。
此外，英国营养学家的研究证实，白瓜子还能提高性欲，并且在农业与健康中也提到，白瓜子对、防治前列腺疾病都有很好的作用。另外，白瓜子还能杀灭血吸虫，是血吸虫病的食疗食品，同时白瓜子中含有的锌元素能促进人体外部伤口的快速愈合。