冷冻粽子煮多长时间？速冻食品的快速发展给人们带来了诸多方便，端午节快到了，很多比较忙的上班族会选择买速冻粽子。冷冻粽子的优点是初步煮熟后在短的时间内达到冰晶点，使粽子内的水分形成大量有规则的大冰晶，这样不会破坏粽子的组织结构，保留了粽子原有的芳香物质。
那么冷冻粽子煮多长时间合适？冷冻粽子已经是熟的了，所以我们只需要把它热透了便可，煮的时间太长了这样会使营养流失很大，而且吃起来口感不好。一般煮粽子的时间在15--20分钟，如果是上笼蒸上气后15分钟即可。
冷冻粽子是在零下30℃以下的条件下，用极短时间，将产品的中心温度冻到了零下18℃以下，这个极短时间大约是15分钟左右。所以我们在买回家后一定要在沸水中煮透，煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面。
需要提醒大家的是，如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好，而菊花茶能降降吃粽子的火气。