降火防的花草茶有菊花、胖大海、罗汉果、金银花、荷叶茶等，上火会引起一些列的反应，比如、长痘痘等等，身体中的毒素排不出去很容易造成危害，平时除了多吃蔬菜水果外，还可以饮用一些花草茶来降火。
用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、、润喉、养目、解酒。菊花茶还具有明目清肝的作用,有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝,或是用蜂蜜菊花茶都对疏肝解郁很有帮助。黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。
胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于咽喉肿痛。胖大海为寒凉之品，又归于大肠经，具备清肠通便的作用，故可用于大肠热积引起的、排便不畅。
罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经、常与琼珍灵芝配伍，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。
金银花有清热，疏散风热，凉血止痢，降血降火，消咽利膈之功效。金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒。
古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压、敛液止汗、止血固精等功效。荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以毒素。