五谷杂粮的营养价值

2015-01-205888.TV食品百科

有人说,杂粮是五六十年代的人才吃的东西,现在谁还吃这玩意儿?其实你错了,杂粮才是真正的香饽饽!从小米、高粱到燕麦,20种五谷杂粮的营养价值和做法,想养生的童鞋,先收藏起来慢慢学!

五谷杂粮的营养价值

一、小米:小米能益肾和胃、除热补虚、健胃。小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。

二、高粱:高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩、大人脾胃气虚现象有显着的功效,对体质有着非常好的作用。

三、薏米:薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿,可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

四、芡实:芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛、缓和腹泻、神、风湿骨痛要膝等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰。

五、荞麦:荞麦能力、开胃宽肠、清热。荞麦在医学临床上被使用于、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸,可降低胆固醇与体内血脂。

六、黄豆:黄豆能够健脾开中、消水、宽中、清热散血;巴马黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

七、燕麦:燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

八、茯苓:茯苓是一种名贵的,有健脾祛湿、宁心的作用。茯苓可治脾湿、糖尿病、多梦,常服有养颜防衰老的作用。

九、核桃:核桃富含维生素E,能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,核桃能健脑益智,经常吃能润血脉,黑须发,使皮肤细腻光滑。(一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养)

十、枸杞:枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服枸杞可以、延缓衰老。常吃枸杞可以美容,因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力,还能起到美白作用。

十一、淮山:淮山有滋养补阳的功效,可预防心血管脂肪沉积,有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食,具有高营养,低热量的特点,多食也不会有发胖之忧。

十二、红糙米:红糙米能帮助消化,比白米更容易消化吸收,能预防病和排除毒素。红糙米保留了胚芽,胚芽只占米的三,但所涵的微生素和抗物质却占到了七十,特别是维生素B1。因此,巴马红糙米更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

十三、红枣:红枣含有丰富的维生素C,有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣,能使人面色红润,老少皆宜。

十四、杏仁:杏仁能润肺止咳,其内镁、钙含量丰富,对骨骼生长极为有利。杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤,使皮肤光滑有弹性。常食用可以,耳聪目明。

十五、银杏:银杏有很好的促进血液循环的功能,能提高血液中的携氧量,因此能活化脑细胞,提高注意力和记忆力。银杏能预防中风和动脉硬化,并能使肤色红润,有美白和防治色斑的效果,银杏有很好的抗氧化作用,能。

十六、南瓜子:南瓜子含有丰富的锌元素,锌能促进大脑发育,学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素,是天然男性活力来源,对糖尿病患者或前列腺患者有益。

十七、黑豆:中医认为黑豆是一种清凉性滋养药。适量食用巴马黑豆,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹、贫血,有很好的疗效。每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使头发乌黑亮丽。

十八、黑米:巴马黑米是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品,【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

十九、芝麻:芝麻润肠通便,而且养颜,黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食的同时,配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。

二十、葛根:葛根能防止动脉硬化,有、抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量的作用。日本、韩国风行食葛根,其独特的、美容效果,用葛根生产的木瓜葛根茶就是一个例子,使得众多爱美女性趋之若鹜。

总结:通常所说的五谷杂粮指稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类,而现在习惯将米和面粉以外的其它粮食称作为杂粮,所以五谷杂粮也泛指所有的粮食作物。五谷杂粮的营养价值就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。

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