牛奶不适合与哪些食物搭配

2015-04-285888.TV食品百科

  牛奶作为生活中的营养品,非常受人们的喜爱,但是牛奶虽好,并不是与任何食物都能搭配,下面我们一起来看看牛奶不能与哪些食物搭配呢?


  1、牛奶和米汤、稀饭
  牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。如果婴儿摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
  2、牛奶和橘汁或柠檬汁
  很多人喜欢百搭着吃,在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看起来虽然是个很不错的注意,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
  3、牛奶和药
  牛奶营养虽然很高,但是如果将牛奶与药一同服用的话,使血液中的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以在吃药前后一定不能喝牛奶
  4、牛奶越浓越好


  有人会认为牛奶越浓越好,其实浓牛奶也就是牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
  5、牛奶和巧克力
  牛奶营养非常高,巧克力又是我们能量食品,两者一起吃一定非常好。这种想法是非常错误的,液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
  6、牛奶和鸡蛋
  牛奶和鸡蛋是我们生活非常好的营养物质,但是如果清晨喝牛奶吃鸡蛋的话,经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
  为了我们生活的健康,平时饮食一定要多加注意,不要认为只要是有营养的东西我们就一定能吃,很多时候有些物质并不适合哦!

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