枣糕的做法大全

    枣糕，一种美味营养的甜品，在生活中一直受人们喜爱，尤其是孩子和老年人更喜爱吃枣糕。尽管很多人都知道枣糕好吃，但是真正能够说出枣糕的做法的人却很少。那么，枣糕怎么做呢，枣糕的做法大全你知道多少呢？下面就为大家介绍一下枣糕的做法大全：

    枣糕的做法大全

    红枣糕的做法

    材料：去核大枣50克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖120克、白糖30克、盐3克、低筋粉150克、泡打粉5克、色拉油80克。

    做法：

    1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁。

    2、浸泡在牛奶中，让牛奶全部渗进红枣中。

    3、鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

    4、先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

    5、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

    6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

    7、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

    8、倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

    9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

    养颜红枣糕的做法

    材料：红枣500克、马蹄粉250克、冰糖300克、清水1300克。

    做法：

    1、红枣一斤洗净去核。

    2、放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。

    3、大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。

    4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。

    5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。

    6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。

    7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。

    玉米枣糕的做法

    材料：麦粉400克、玉米粉100克、红枣125克、棉白糖150克、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克。

    做法：

    1、将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。

    2、用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。

    3、加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。

    4、加入煮的红枣水和面，不鸲另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。

    5、笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。

    6、锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。

    7、锅开大火蒸40分钟即可。

    枣香丝糕的做法

    材料：玉米面350克、面粉150克、小枣175克、白糖100克、鸡蛋4个、泡打粉、蜂蜜。

    做法：

    1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加适量蜂蜜和泡小枣的水搅拌均匀，再放入适量泡打粉和清水调成糊状；

    2、将鸡蛋打入碗中，放入白糖一起搅拌，搅匀后倒入面糊中再搅拌均匀，放入小枣；

    3、坐蒸锅点火，水沸后将拌好的面倒入屉内（底下抹油或者垫上湿布），上笼蒸20分钟左右即可，出锅后切成块摆盘即可。

    枣糕营养成分和价值

    由于枣糕以红枣，蜂蜜，红糖和面粉为主要原料，因而其中含有丰富的维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。

    不仅能补脾和胃、生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有、防发、养颜、通便等特殊功效。

    相信看了上述有关枣糕的做法大全之后，大家都会想尝试着自制一下。在家闲着没事的时候，大家都可以做一下甜点枣糕，给自己的老公（老婆）、亲朋等做出美味的枣糕食品，自己家做的枣糕吃着才放心。