格瓦斯是碳酸饮料吗

2015-08-045888.TV食品百科

    对于格瓦斯是碳酸饮料吗?大多数人都认为格瓦斯是一种碳酸饮料,也有少部分人认为是啤酒饮料。那么,格瓦斯是碳酸饮料吗?这里就为大家介绍一下:

    格瓦斯是碳酸饮料吗

    格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,口感清香。由于其酒精含量只有1%左右,儿童也可以饮用,是很受大众欢迎的软饮料。

    实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。综上来看,应不属于碳酸饮料,格瓦斯中的二氧化碳气算是面包干发酵的。

    格瓦斯的营养成分

    格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术,以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,可以促进肠道消化各级系统健康,益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。

    格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麦芽糖为基质,经糖化、乳酸菌、多菌株混合,传统发酵工艺加工发酵而成。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、、疲劳等作用。

    相信大家在看过上述格瓦斯是碳酸饮料吗内容相关介绍之后,对于格瓦斯都有所了解,在今后生活中,也可以适量饮用一些格瓦斯饮料,给自己的生活增添一些趣味!

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