国产奶源不断的升级

2010-12-135888.TV食品百科
    国内乳业巨头之一的光明乳业的总裁郭本恒近日表示,乳企的快速发展,一定要和奶源发展同步,奶源建设一定要配套先行。光明乳业已在其自有牧场中推行“牧场千分”标准,实施“奶源标准化”工程。
    “希望有一天,人不再被‘海外奶源’的卖点吸引,而是被国内优质奶源所吸引。”郭本恒说,目前公众对奶源的关注不断上升。奶源建设一定要配套先行,保障乳品的关键之处是要杜绝“面子工程”。光明乳业参与各种模式奶源的监管,让所有的牧场执行统一的标准。从去年年初开始,光明旗下的自有牧场全部施行公司首创的“牧场千分”标准,以此推进新一轮的“奶源升级”计划,待时机成熟,再扩展到光明的合作牧场及承包租赁的养殖小区。
    据中投顾问发布的一份乳制品行业投资分析及前景预测报告显示,与2年前相比,现有奶源结构虽有了一些改善,但企业自建规模奶牛场比例依然较低,仅为10%~15%,奶牛养殖小区和奶站约为25%,而散户养殖仍然高达60%以上。
    目前光明乳业国内的奶源结构主要由规模牧场、承包租赁的养殖小区组成,管控奶牛多达31.5万多头,其中自建规模牧场26家、控股或合作规模牧场520家,其余是租赁养殖小区和自建奶站集中挤奶。郭本恒表示,无论是自建牧场、合资合作牧场还是奶牛租赁小区,管理经营权、质量决定权一定要“掌握在光明手里”,由公司统一提供冻精、饲料、牧业机械、养殖技术、检测标准和牧场管理等全程服务。
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